ดูเมนู.คอมสูตรอาหารอาหารว่างอาหารว่างเห็ดชุบแป้งทอด ( Ballerina mushroom )

964

สูตรอาหาร : เห็ดชุบแป้งทอด ( Ballerina mushroom )

 ที่มาของข้อมูล : jjbd @ Bloggang
สูตรอาหาร - เห็ดชุบแป้งทอด ( Ballerina mushroom )

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • ผสมไข่แดงกับแป้งเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เติมน้ำเย็นลงไป จนแป้งละลายเข้ากันดี
  • วิธีทำอาหาร - เห็ดชุบแป้งทอด ( Ballerina mushroom )
  • 2
  • ล้างเห็ดให้สะอาด ถ้าดอกใหญ่ตัดเป็นชิ้นๆ ใส่ตะแกรงผึ่งไว้ให้แห้งน้ำ
  • วิธีทำอาหาร - เห็ดชุบแป้งทอด ( Ballerina mushroom )
  • 3
  • เทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟจนร้อน เอาเห็ดชุบแป้ง แล้วคลุกกับเกร็ดขนมปัง แล้วทอดเป็นชิ้นจนเหลือง
  • 4
  • ตักใส่ตะแกรงหรือ กระดาษซับน้ำมัน เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม หรือซอสมะเขือเทศ
  • วิธีทำอาหาร - เห็ดชุบแป้งทอด ( Ballerina mushroom )
  • วิธีทำน้ำจิ้ม
  • 5
  • ผสมเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสมสายชู 1/4 ถ้วยตวง ใส่น้ำเล็กน้อย ตั้งไฟเคี่ยว จวนจะเหนียว
  • 6
  • ละลายแป้งข้าวโพดใส่เล็กน้อย ตำพริกแดงใส่ 1 ช้อนชา และถั่วลิสงคั่ว ตำพอแหลก 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสตามชอบ


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 3.1/5 (14 votes)

Description

ถ้าพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพแล้วละก็ จะต้องรวมเห็ดเป็นหนึ่งในนั้นด้วย แต่ต้องเป็นเห็ดที่กินได้เท่านั้น เพราะหากใครขืนกินเห็ดมีพิษไปรับรองว่าดูไม่จืดแน่ สำหรับเห็ดที่กินได้ทั่วไปนั้น จะเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล มีเกลือโซเดียมน้อยแต่มีแร่ธาตุสูง เช่น โปแตสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิต และซีลีเนียมซึ่งเป็นตัวสารต้านมะเร็ง รวมทั้งยังมีวิตามินต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินบี ในเห็ดยังมีกรดอะมิโนต่างๆ ที่ร่างกาย ต้องการในปริมาณพอสมควร และมีกรดอะมิโนกลูตามิกที่ช่วยให้เจริญอาหารอยู่ด้วย จึงทำให้ประสาทรับรู้รสอาหารทำงานได้ดี นอกจากนั้นยังถือว่าเห็ดเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรที่มีรสหวาน ซึ่งจะช่วยทำให้ชุ่มชื่น บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลียได้อีกด้วย

 ส่วนผสมอาหาร


เห็ดแชมปิยอง หรือเห็ดฟาง
15
ดอก
ไข่แดง
1
ฟอง
แป้งสาลี
1
ถ้วย
น้ำเย็น
1/2
ถ้วย
เกล็ดขนมปัง
1
ถ้วย
น้ำมันมากหน่อย



เห็ดชุบแป้งทอด ( Ballerina mushroom )
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้



สบู่ ไข่ สวีเดน



ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์