ดูเมนู.คอมสูตรอาหารผักและผลไม้สลัดลาบเห็ด Hot mushroom salad

879

สูตรอาหาร : ลาบเห็ด Hot mushroom salad

 ที่มาของข้อมูล : jjbd @ Bloggang
สูตรอาหาร - ลาบเห็ด Hot mushroom salad

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • ล้างเห็ดนางฟ้าให้สะอาด นำไปนึ่งในน้ำเดือดใส้สุก แล้วสับหยาบ ๆ
  • วิธีทำอาหาร - ลาบเห็ด Hot mushroom salad
  • 2
  • ใส่เนื้อหมูสับลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ รวนจนหมูสุก ใส่เห็ดนางฟ้าสับ คนให้เข้ากัน ยกลง
  • 3
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว คนให้เข้ากันดี ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ เคล้าเบา ๆ
  • วิธีทำอาหาร - ลาบเห็ด Hot mushroom salad
  • 4
  • ตักใส่จาน กินกับผักสดตามชอบ


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 1.8/5 (5 votes)

Description

เห็ดนางฟ้าเป็นเห็ดสกุลเดียวกับเห็ดเป๋าฮื้อ มีลักษณะดอกเห็ดคล้ายเห็ดเป๋าฮื้อและเห็ดนางรม ดอกเห็ดมีสีขาวจนถึงสีน้ำตาลอ่อน หมวกดอกเนื้อแน่นสีคล้ำ ก้านดอกสีขาว ขนาดยาวไม่มีวงแหวนล้อมรอบ ครีบดอกสีขาวอยู่ชิดติดกันมากกว่าครีบดอกเห็ดเป๋าฮื้อ เส้นใยค่อนข้างละเอียด มีกลิ่นหอม เนื้อแน่น รสหวาน นำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่นเห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด ผัดเห็ดนางฟ้า เห็ดนางฟ้าผัดกระเพรา ห่อหมกเห็ดนางฟ้า ยำเห็ดนางฟ้า เมี่ยงเห็ดนางฟ้า แหนมสดเห็ดนางฟ้า ใส่ในต้มโคล้งหรือต้มยำ เป็นต้น แล้วยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ลดไขมันในเส้นเลือดอีกด้วย

 ส่วนผสมอาหาร


เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดอะไรก็ได้
150
กรัม
หมูสับ
1/4
ถ้วย
ต้นหอมซอย
2
ต้น
ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ
1
ต้น
สะระแหน่เด็ดใบ
1/4
ถ้วย
หอมแดงซอย
3
หัว
พริกป่น ตามชอบ

ข้าวคั่ว
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1-2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
2-3
ช้อนโต๊ะ


ลาบเห็ด Hot mushroom salad
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้



สบู่ ไข่ สวีเดน



ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์