ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → กับข้าว → ฟักทองผัดไข่ ( Stir fried pumpkin with egg )

839

สูตรอาหาร : ฟักทองผัดไข่ ( Stir fried pumpkin with egg )

 ที่มาของข้อมูล : jjbd @ Bloggang
สูตรอาหาร - ฟักทองผัดไข่ ( Stir fried pumpkin with egg )

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • ฟักทองเอาไส้และเมล็ดออกให้หมด ต่อจากนั้นก็นำไปล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือกออก แต่ไม่ต้องเกลี้ยงเกลามาก เสร็จแล้วก็หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ถ้าหั่นบางมากตอนผัดเสร็จจะเละแต่ถ้าหั่นหนามาก กว่าจะสุกจะกินเวลานาน เนื้อหมูล้างแล้วหั่นชิ้นบางๆ ส่วนกระเทียมก็บุบให้แตก โหระพาเด็ดใบแล้วแช่น้ำเย็นไว้
  • วิธีทำอาหาร - ฟักทองผัดไข่ ( Stir fried pumpkin with egg )
  • 2
  • นำกระทะตั้งไฟกลาง เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนกระเทียมลงผัดพอส่งกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดตามด้วยฟักทองลงไปผัดรวมกัน เติมน้ำซุปแล้วปิดฝากระทะอบให้ฟักทองสุกประมาณ 5-6 นาที
  • 3
  • เมื่อฟักทองสุกแล้ว ตอกไข่ใส่ลงไป เทน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากันจนไข่สุก ชิมรสตามชอบแล้ว ใส่ใบโหระพาลงไปคน 3-4 ครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที
  • วิธีทำอาหาร - ฟักทองผัดไข่ ( Stir fried pumpkin with egg )


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 1.0/5 (3 votes)

Description

ฟักทองมีกากใยสูง อุดมด้วยวิตามินเอและสารต่อต้านการผสมกับออกซิเจนกับเกลือแร่ และมี “กรดโปรไพโอนิค” กรดนี้ทำให้ทำให้เซลล์มะเร็งให้อ่อนแอลง นอกจากเนื้อของผลฟักทองจะใช้เป็นอาหารแล้ว เมล็ดฟักทองก็ใช้เป็นอาหารว่างได้ด้วย

 ส่วนผสมอาหาร


ฟักทอง
200
กรัม
เนื้อหมู
50
กรัม
กระเทียมกลีบเล็ก
3-4
กลีบ
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป
3-4
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น

ไข่ไก่
1
ฟอง
ใบโหระพา
1
กำมือ


ฟักทองผัดไข่ ( Stir fried pumpkin with egg )
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์