ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → ปลาและอาหารทะเล → ผัดกะเพราทะเล Stir Fried seafood with spicy chili sauce with basil leaves

818

สูตรอาหาร : ผัดกะเพราทะเล Stir Fried seafood with spicy chili sauce with basil leaves

 ที่มาของข้อมูล : jjbd @ Bloggang
สูตรอาหาร - ผัดกะเพราทะเล Stir Fried seafood with spicy chili sauce with basil leaves

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • เริ่มผัดกระเทียมกับพริกให้หอม
  • วิธีทำอาหาร - ผัดกะเพราทะเล Stir Fried seafood with spicy chili sauce with basil leaves
  • 2
  • เอาหอมใหญ่ทผัดพอสุกก็ใส่หอย ปลาหมึก ตามด้วยกุ้ง ผัดจนสุก
  • 3
  • ปรุงรสแล้วชิมรสามชอบเลย
  • วิธีทำอาหาร - ผัดกะเพราทะเล Stir Fried seafood with spicy chili sauce with basil leaves
  • 4
  • ใส่ใบกะเพรา ผัดพอผักสลด ปิดไฟ ตักใส่จาน


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.0/5 (4 votes)

Description

ถ้าซื้อหอยสด ทั้งเปลือก ปากเปลือก จะปิดแน่น เมื่อวางทิ้งไว้ปากจะอ้าออก พอเอามือแตะ ปากจะปิดทันที หอยแมลงภู่ ที่แกะแล้ว ควรเลือกตัวสีสด ไม่ช้ำ ตัวหอยยังดูเป็นตัว ไม่ขาดรุ่งริ่ง น้ำที่แช่หอย ต้องไม่ขุ่นมาก และไม่มีเมือก หอยนางรม ที่แกะแล้วสีต้องสด มีเยื่อบางๆ เกาะอยู่ด้วย

 ส่วนผสมอาหาร


กุ้งผ่าหลังไว้หาง
10
ตัว
หอย แกะเเปลือกออก
1/2
ถ้วย
ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น
1/2
ถ้วย
พริกขี้หนูตามชอบ

กระเทียมสับ
3-4
กลีบ
หอมหัวใหญ่หั่นเสียว
1/2
หัว
ใบกะเพรา (เด็ดแต่ใบ)
1
ถ้วย
ซีอิ๊วขาว
1-2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
น้ำปลา
1-2
ช้อนชา


ผัดกะเพราทะเล Stir Fried seafood with spicy chili sauce with basil leaves
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์