ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → ปลาและอาหารทะเล → ยำปลากะพงกับเต้าเจี้ยว

67

สูตรอาหาร : ยำปลากะพงกับเต้าเจี้ยว

 ที่มาของข้อมูล : หนังสือ กินไม่อ้วน
สูตรอาหาร - ยำปลากะพงกับเต้าเจี้ยว

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • เทน้ำเปล่าใส่หม้อ 1 1/2 ถ้วย ตั้งไฟให้เดือดพล่าน นำตะไคร้ 1 ต้น ทุบลงไปต้มด้วย ใส่มะนาวลงไป 2 ช้อนชา แล้วนำปลากะพงลงไปลวก พอปลาสุก ก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
  • 2
  • ทำน้ำยำ ผสมเต้าเจี้ยวดำ น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูหั่น คนให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็มเปรี้ยวเผ็ดหวาน
  • 3
  • นำเนื้อปลากะพงที่ลวกแล้ว คลุกเคล้ากับกระเทียมเจียว ใส่จานพร้อม ขิงซอย คึ่นช่าย หอมแดงซอยราดด้วยน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟ


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 1.8/5 (5 votes)

Description

วันนี้ผมมีสูตรการทำ ยำปลากะพงกับเต้าเจี้ยวมาฝากกันครับ อย่าลืมกินปลาวันละนิด เพื่อสุขภาพที่ดีกันนะครับ

 ส่วนผสมอาหาร


เนื้อปลากะพงแล่หั่นเป็นชิ้น
1
ถ้วย
เต้าเจี้ยวดำ
2.5
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู
1
ช้อนชา
ขิงซอย
1/4
ถ้วย
คึ่นช่ายหั่นเป็นท่อน
1
ถ้วย
หอมแดงซอย
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว
1
ช้อนโต๊ะ


ยำปลากะพงกับเต้าเจี้ยว
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์