ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → ก๋วยเตี๋ยว → สุกี้แห้งหมู



66

สูตรอาหาร : สุกี้แห้งหมู

 ที่มาของข้อมูล : lainahm.blogsome.com
สูตรอาหาร - สุกี้แห้งหมู

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • เริ่มจากการหมักเนื้อหมูด้วยไข่ น้ำปลา น้ำมันงา พริกไทยป่น พักไว้ 1-2 ชม.
  • 2
  • ตั้งกระทะใบใหญ่ๆ เทน้ำมัน ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้พร้อมไข่ลงผัดให้สุก ต่อจากนั้นตามด้วยผักกาดขาว ผัดให้สลดสักนิด แล้วใส่ผักบุ้ง คึ่นช่าย
  • 3
  • ปรุงด้วยน้ำจิ้มสุกี้ วันนี้ใช้สูตรเต้าหู้ยี้ ยี่ห้อพันท้ายนรสิงห์ ติดใจอยู่ยี่ห้อเดียวนี่ละ รู้สึกว่าเผ็ดจัดจ้านได้ที่ และรสชาตินี่ไม่เคยต้องปรุงด้วยอย่างอื่นเลย แค่น้ำจิ้มอย่างเดียวก็อยู่
  • 4
  • เคล้าๆ ให้ทั่ว พอผักสุกแล้ว ใส่วุ้นเส้น (ตัดเป็นท่อนสั้นๆ ก่อนนะคะ) ผัดให้วุ้นเส้นสุก ชิมและเติมน้ำจิ้มสุกี้อีกตามชอบ
  • 5
  • พร้อมเสิร์ฟ จะเสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้ให้จัดจ้านขึ้นไปอีกก็ได้


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.7/5 (10 votes)

Description

วันนี้ผมก็มีสูตรสุกี้แห้งรสเด็ดตามคำร้องขอมาฝากกันครับ

 ส่วนผสมอาหาร


หมูสันใน แล่บางๆ เป็นชิ้นพอคำ

ผักกาดขาว หั่นชิ้นพอคำ
3
ถ้วย
ผักบุ้งเด็ดเป็นท่อนสั้นๆ
3
ถ้วย
วุ้นเส้น (แช่น้ำให้นิ่ม)
2
กำเล็ก
น้ำจิ้มสุกี้ แล้วแต่ชอบเข้มข้นแค่ไหน

คึ่นช่ายหั่นเป็นท่อนๆ 1 ต้น

ไข่ไก่
2
ฟอง
น้ำปลา เล็กน้อย

น้ำมันงา
3-4
หยด
พริกไทย เล็กน้อย

น้ำมันพืช สำหรับผัด
2-3
ช้อนโต๊ะ
สุกี้แห้งหมู
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์