สูตรอาหาร : ยำก้านคะน้า

• 1
• ทำน้ำยำ โดยนำกระเทียม พริกขี้หนูสวน น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้า น้ำตาลปี๊บ รากผักชี น้ำปลา และ น้ำมะนาว มาปั่นรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย

• 2
• ลวกก้านคะน้าในน้ำเดือดสักครู่ ตักขึ้น ผ่านน้ำเย็นเพื่อคงความกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

• 3
• ตักน้ำยำ 3 ช้อนโต๊ะ ลงในภาชนะผสม ใส่หอมเล็กซอย มะเขือเทศ ตามด้วยก้านคะน้า กุ้ง และหมูต้ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟทันที

Share

Click a Star to Rate This Recipe

น้ำพริกกะปิ ( Lemon Garlic Shrimp Paste Dipping Sauce )  •   ม้าห้อ  •   น้ำพริกนรกสูตรคุณยาย  •   หลนปูนิ่ม  •   กุ้งพันตะไคร้  •   ลาบเนื้อ  •   ลูกชิ้นปลา (แซลมอล) ( Fish Balls )  •   ข้าวเกรียบปลาสด