สูตรอาหาร : ขนมจีนน้ำเงี้ยว

• 1
• ต้มซี่โครงหมูเป็นน้ำซุปหรือใช้น้ำซุปไก่ก้อน เติมน้ำปลาเล็กน้อย

• 2
• โขลกเครื่องน้ำพริกให้ละเอียด โขลกถั่วเน่าปิ้งพอหยาบๆ

• 3
• ผัดน้ำพริกแกงให้หอม ใส่เนื้อหมูสับ มะเขือเทศ ดอกงิ้ว ผัดให้เข้ากันตักใส่ในหม้อต้มซี่โครงหมู

• 4
• ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอเดือดยกลง

• 5
• จัดขนมจีน ผักกาดดอง ถั่วงอก พริกขี้หนูแห้งไว้ในจาน เสิร์ฟคู่กับน้ำปรุงและตกแต่ง

• 6
• ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยมะนาว กระเทียมเจียว ผักชี ต้นหอม

Share

Click a Star to Rate This Recipe

สปาเกตตี้ไส้กรอก  •   ไข่ดาวทรงเครื่อง  •   เนื้อผัดต้นกระเทียม  •   ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก  •   ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น  •   สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ  •   ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา  •   หอยแมลงภู่ผัดพริกหวาน Mussel And Sweet Pepper Stir-Fried