หน้าหลัก ดูเมนู.คอม - รวมสูตรอาหารไทย วิธีทำอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารฝรั่ง แนะนำร้านอาหาร ร้านกาแฟ ดูข่าวสาร -  ร้านอาหาร ประชาสัมพันธ์ ดูร้านอร่อย - ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ ภัตตาคาร  สวนอาหาร ดูเมนูอาหาร - สูตรอาหาร เมนูอาหาร  วิธีทำอาหาร  อาหารไทย  อาหารฝรั่ง  อาหารญี่ปุ่น  อาหารเกาหลี  อาหารเพื่อสุขภาพ ดูแนะนำดู -  เคล็ดลับการทำอาหาร ท่องเที่ยว DuMenu Community ติดต่อ ดูเมนู.คอม

49

สูตรอาหาร : ต้มโคล้งไก่บ้าน


 ที่มาของข้อมูล : หนังสือ อืมม์…อร่อย

สูตรอาหาร - ต้มโคล้งไก่บ้าน

วิธีทำอาหาร - Make it


  • 1
  • วิธีทำ พริกขี้กา
  • 2
  • โขลกส่วนผสมทุกอย่างให้ละเอียด
  • 3
  • วิธีทำ ต้มโคล้งไก่บ้าน
  • 4
  • ใช้กระทะก้นลึกตั้งไฟให้ร้อน ต้มน้ำให้เดือด (ถ้าเป็นน้ำซุปจะทำให้รสกลมกล่อม)
  • 5
  • ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป พอน้ำเดือดได้กลิ่นหอมดีแล้ว ใส่ไก่บ้านสับลงไปต้มต่อพอสุก
  • 6
  • ใส่พริกขี้กาที่โขลกไว้ และหัวหอม เติมรสชาติเปรี้ยวของมะนาว มะขามเปียก และน้ำปลา ปรุงรสตามใจชอบ



สูตรอาหารซุปและสตูซุปต้มโคล้งไก่บ้าน

ส่วนผสมอาหาร


ส่วนผสม ต้มโคล้งไก่บ้าน
ไก่บ้าน

ข่า

ตะไคร้

ใบมะกรูด

ผักชีฝรั่ง

หัวหอม

มะเขือเทศสีดา

น้ำมะขาม

น้ำมะนาว

น้ำตาล

น้ำปลา

ผักชีไทย

พริกขี้กา

ส่วนผสม พริกขี้กา
พริกขี้หนูแห้ง

ข่า

ตะไคร้

ใบมะกรูด

หัวหอม

กระเทียม

มะขามเปียก

น้ำตาลปี๊บ

เกลือ


Leave a comment

You must be logged in to post a comment.