ดูเมนู.คอมสูตรอาหารผักและผลไม้สลัดยำดอกเข็ม

445

สูตรอาหาร : ยำดอกเข็ม

 ที่มาของข้อมูล : กุ๊กเล็ก / ผู้จัดการออนไลน์
สูตรอาหาร - ยำดอกเข็ม
Description

เครื่องปรุงยำดอกเข็ม สำหรับ 4 ท่าน

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • เริ่มจากการปรุงน้ำยำกันก่อน โดยนำน้ำตาลปี๊บ น้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลามาผสมกัน ชิมให้ได้รสชาติเปรี้ยวเค็มหวานตามชอบ
  • 2
  • ต่อจากนั้นนำส้มโอและกุ้งต้มมาคลุกเคล้ากับน้ำยำที่เตรียมไว้ แล้วใส่ข้าวตังทอด และดอกเข็มลงไป คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เรียบร้อยแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียวและมะพร้าวคั่ว ก็เป็นอันเสร็จสิ้นเมนู “ยำดอกเข็ม” แล้ว


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.7/5 (6 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


ดอกเข็ม
1/2
ขีด
ข้าวตังทอด (บิเป็นชิ้นเล็กๆ)
1/2
ขีด
ส้มโอ
1/2
ขีด
เนื้อกุ้งต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
1/2
ช้อนโต๊ะ
หอมเจียว
2
ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่ว
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3 1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ
3 1/2
ช้อนโต๊ะ


ยำดอกเข็ม
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้



สบู่ ไข่ สวีเดน



ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์