ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารว่าง → อาหารว่าง → ปาท่องโก๋

40

สูตรอาหาร : ปาท่องโก๋

 ที่มาของข้อมูล : kajornsak.com
สูตรอาหาร - ปาท่องโก๋

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • ละลายแอมโมเนีย ผงโซดา เกลือ น้ำตาลทราย ในน้ำ 200 กรัม
  • 2
  • เทส่วนผสมทั้งหมดที่ได้จากน้ำส่วนแรกลงในแป้ง เคล้าเล็กน้อย พอเข้ากัน เติมน้ำมันพืช เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พักทิ้งไว้ 10 นาที
  • 3
  • นำโท่พักทิ้งไว้มาเคล้าเบา ๆ เพื่อให้แป้งโดเนียนขึ้น ใช้ถุงพลาสติกคลุมไว้ พักทิ้งไว้ 4 ชม.
  • 4
  • เตรียมน้ำมันพืชให้พร้อมสำหรับทอด
  • 5
  • วางโดที่พักได้ที่แล้วบนโต๊ะที่โรยแป้งนวลไว้ แบ่งโดออกเป็นชิ้นยาว ๆ แล้วทำเป็นแถบกว้าง 5 ซม. หนา 0.5 ซม. ต่อจากนั้น ตัดแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ กว้าง 1.5 ซม.


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.0/5 (4 votes)

Description

เทคนิคการทอดปาทองโก๋
• ให้ตัดแป้งชิ้นเล็กๆใส่ลงไปก่อน ถ้าแป้งลอยขึ้น จึงแสดงว่าน้ำมันร้อนพอทอดปาท่องโก๋ได้

 ส่วนผสมอาหาร


แป้งอเนกประสงค์
3
ถ้วยตวง
น้ำ 1 ถ้วยตวง
230
กรัม
แอมโมเนีย
1
ช้อนชา
ผงโซดา
1/4
ช้อนชา
เกลือ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ


ปาท่องโก๋
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์