หน้าหลัก ดูเมนู.คอม - รวมสูตรอาหารไทย วิธีทำอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารฝรั่ง แนะนำร้านอาหาร ร้านกาแฟ ดูข่าวสาร -  ร้านอาหาร ประชาสัมพันธ์ ดูร้านอร่อย - ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ ภัตตาคาร  สวนอาหาร ดูเมนูอาหาร - สูตรอาหาร เมนูอาหาร  วิธีทำอาหาร  อาหารไทย  อาหารฝรั่ง  อาหารญี่ปุ่น  อาหารเกาหลี  อาหารเพื่อสุขภาพ ดูแนะนำดู -  เคล็ดลับการทำอาหาร ท่องเที่ยว DuMenu Community ติดต่อ ดูเมนู.คอม

40

สูตรอาหาร : ปาท่องโก๋


 ที่มาของข้อมูล : kajornsak.com

สูตรอาหาร - ปาท่องโก๋

วิธีทำอาหาร - Make it


  • 1
  • ละลายแอมโมเนีย ผงโซดา เกลือ น้ำตาลทราย ในน้ำ 200 กรัม
  • 2
  • เทส่วนผสมทั้งหมดที่ได้จากน้ำส่วนแรกลงในแป้ง เคล้าเล็กน้อย พอเข้ากัน เติมน้ำมันพืช เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พักทิ้งไว้ 10 นาที
  • 3
  • นำโท่พักทิ้งไว้มาเคล้าเบา ๆ เพื่อให้แป้งโดเนียนขึ้น ใช้ถุงพลาสติกคลุมไว้ พักทิ้งไว้ 4 ชม.
  • 4
  • เตรียมน้ำมันพืชให้พร้อมสำหรับทอด
  • 5
  • วางโดที่พักได้ที่แล้วบนโต๊ะที่โรยแป้งนวลไว้ แบ่งโดออกเป็นชิ้นยาว ๆ แล้วทำเป็นแถบกว้าง 5 ซม. หนา 0.5 ซม. จากนั้น ตัดแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ กว้าง 1.5 ซม.
สูตรอาหารอาหารว่างอาหารว่างปาท่องโก๋
Description

เทคนิคการทอดปาทองโก๋
• ให้ตัดแป้งชิ้นเล็กๆใส่ลงไปก่อน ถ้าแป้งลอยขึ้น จึงแสดงว่าน้ำมันร้อนพอทอดปาท่องโก๋ได้


ส่วนผสมอาหาร


แป้งอเนกประสงค์
3
ถ้วยตวง
น้ำ 1 ถ้วยตวง
230
กรัม
แอมโมเนีย
1
ช้อนชา
ผงโซดา
1/4
ช้อนชา
เกลือ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ


Leave a comment

You must be logged in to post a comment.