เข้าสู่ระบบ

ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารหวาน → ขนมหวาน → ข้าวเหนียว (มูส) มะม่วง

ข้าวเหนียว (มูส) มะม่วง

311

White Chocolate Chee...

312

Oolong Tea Honey

313

มินิทาร์ตครีมชีสผลไม...

314

กุ้งอบวุ้นเส้น หม้อด...

315

ผักดองและปลาทอดโซยุ

316

ผักกระเฉดผัดน้ำมันหอ...

317

ปลาสำลียำมะม่วง

318

แจ่วปลากรอบ

310

สูตรขนม : ข้าวเหนียว (มูส) มะม่วง

ที่มาของข้อมูล : Roseate Recipes @ Bloggang

วิธีทำอาหาร

1
มะม่วงที่ใช้ในวันนี้ ใช้มะม่วงมหาชนก สีจะเข้ม และหอมหวาน เนื้อเยอะ

2
นำมะม่วง มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยว ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ตามชอบ

3
ต่อมา มาทำฐานกัน นำแครกเกอร์บดให้ละเอียด ผสมกับเนยละลายแล้ว กรุลงพิมพ์ จับแช่ตู้เย็นให้เซทตัว

4
นำวิปปิ้งครีมมาตีจนฟู แล้วนำแยมมะม่วง ที่เย็นแล้ว ลงผสมอย่างเบามือ ถ้าใครอยากให้เนื้อ มูสเนียน ก็นำแยมมะม่วงไปปั่น แล้วกรองเอาแต่น้ำมา ผสมนะแต่วันนี้อยากทานแบบให้มีเนื้ออยู่ ในตัวมูสด้วยเลยไม่ได้เอาไป ปั่น และอย่าลืมนำเจลาตินผสมลงไปด้วยเพื่อให้มูสอยู่ตัวดีขึ้น

5
เมื่อผสมกันดีแล้ว ก็ตักใส่ถ้วยได้เลย แล้วแช่ตู้เย็นต่ออีกสองถึงสาม ชั่วโมง แค่นี้ก็ทานได้แล้ว ง่ายดีจริง ๆ

6
แต่ยัง งานนี้เราจะทานกับข้าวเหนียว พอมูสเซ็ทตัวดีแล้วก็เอาออกมา นำข้าวเหนียวมูนโปะลงบนตัวมูส (เบา ๆ นะ มูสมันอ่อนไหวได้ง่าย)

7
อันนี้มูสมะม่วง กับข้าวเหนียวมูนงาดำ

8
ส่วนเซทนี้ มีทั้งข้าวเหนียวขมิ้น ข้าวเหนียวดอกอัญชัน ข้าวเหนียวใบเตย และข้าวเหนียวมูนดอกกุหลาบ ตักให้ดูเนื้อใน แอบชิม อร่อย ๆ หอม หวาน มัน

9
แต่ถ้าจะให้อร่อยครบสูตร ก็ต้องทานกับมะม่วงด้วย อันนี้เป็นมะม่วงอกร่อง ราดกะทิบนข้าวเหนียวสักนิด โรยถั่วทองสักหน่อย

10
แต่ถ้าใครไม่ชอบหวานมาก ก็ทานกับสตรอเบอรี่ เปรี้ยว ๆ ก็เข้ากันดีนะ

11
อีกสักรูป ข้าวเหนียวมูสมะม่วง คลายร้อน สำหรับทุกคน

Click a Star to Rate This Recipe

Currently 1.00/5
1
2
3
4
5

Rating: 1.0/5 (6 votes)

Description

อาหารประจำหน้าร้อนเห็นจะหนีไม่พ้น

"ข้าวเหนียวมะม่วง"

เดินตามตลาด มองไปทางไหนก็เห็นแต่สีเหลืองทองของมะม่วง

มันช่างล่อตา ล่อใจ ให้ซื้อมากินเหลือเกิน

แต่ข้าวเหนียวมะม่วงมันก็ออกจะธรรมดาไป

กิน มาแต่เด็กแล้ว วันนี้ลองกินข้าวเหนียว กับ มูสมะม่วงดูมั่งจะเป็นไรไป

อันที่จริงแอบเอาแครกเกอร์กินกับแยม มะม่วงก็อร่อยแล้ว อิอิ