ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารหวาน → บราวนี่ → บราวนี่ สูตร Jamie Oliver



303

สูตรขนม : บราวนี่ สูตร Jamie Oliver

 ที่มาของข้อมูล : Jamie Oliver, คุณบุ๋มบิ๋ม
สูตรขนม - บราวนี่ สูตร Jamie Oliver

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • ตุ๋นช็อคโกแล็ต กับ เนย ให้ละลายในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เติมเชอรี่ กับถั่ว ผสมให้เข้ากัน
  • 2
  • ในอ่างผสมอีกใบ ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วเอาไปใส่ในส่วนผสมช็อคโกแล็ตที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันดี
  • 3
  • ตีไข่ แล้วเอาไปผสมกับส่วนผสมข้างต้น จนเข้าที่
  • 4
  • เทใส่ถาดที่ปูกระดาษไขเตรียมไว้ อบเป็นเวลาประมาณ 25 นาที
  • 5
  • ทิ้งไว้ให้เย็นในถาด แล้วค่อยเอาออกมาตัด


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.7/5 (9 votes)

Description

*** เคล็ดลับ ***
- ระวังอย่าให้สุกเกินไป ไม่ต้องให้ข้างในแห้งเหมือนเวลาอบเค้ก (ไม่ต้องเช็คสุกแบบเอาไม้จิ้มแล้วต้องให้มันแห้งน่ะค่ะ) ให้มันเซ็ทตัวข้างนอก แต่ตรงกลางยังหยุ่นๆ อยู่บ้าง ต้องคอยระวังให้ดีค่ะ อย่าลืมว่าช็อคโกแล็ตจะแข็งตัวขึ้นอีกที่อุณหภูมิห้อง เพราะฉะนั้นถ้ามันหยุ่นๆ ตอนที่อยู่ในเตา พอมันเย็นตัวแล้วจะพอดี

- คุณภาพของช็อคโกแล็ตที่ใช้สำคัญมาก เป็นตัวกำหนดรสชาติของขนมที่ได้เลย

** ในสูตรใช้ถาดขนาด 30x30 ซม. อบที่ 180°C**

 ส่วนผสมอาหาร


เนยจืด
250
กรัม
ช็อคโกแล็ตบาร์ (ที่ใช้ทำขนม) แบบโกโก้ 70 %
200
กรัม
ผงโกโก้
80
กรัม
แป้งสาลี
65
กรัม
ผงฟู
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
350
กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่
4
ฟอง
เชอรี่แห้ง (เปรี้ยว) (optional)
150
กรัม
ถั่ว
150
กรัม
บราวนี่ สูตร Jamie Oliver
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์