สูตรอาหาร : ข้าวผัดปลาสลิด

• 1
• ตั้งกระทะเทน้ำมันพอร้อน ใส่หัวหอมและกระเทียมสับ เจียวจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกเห็นเนื้อใส ตามด้วยข้าว ผัดให้น้ำมันจับเม็ดข้าว แล้วใส่ไข่ คนให้ไข่สุกเป็นเส้นจึงใส่ถั่วลันเตา

• 2
• ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ต่อจากนั้นใส่ปลาสลิดเค็ม และผักชี เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ชามไว้

• 3
• เวลากินตักข้าวใส่พิมพ์กลม โขกออกจากพิมพ์ใส่จาน วางใบผักชีข้างบน 1 ใบ จัดแตงกวาหั่นสวยๆ พริกขี้หนูสดหั่น หัวหอมซอย มะนาวผ่าซีก และพริกขี้หนู

Share

Click a Star to Rate This Recipe

Description

ข้าวผัดเป็นอาหารจานเดียวของไทยที่ปรุงง่าย สามารถดัดแปลงรสชาติให้ต่างรสกันได้จากเครื่องปรุงที่ใช้ ปลาสลิดที่ใช้ เป็นปลาที่ใช้ปรุงแกง หากรับประทานไม่หมดสามารถนำมาปรุงเป็นข้าวผัดที่มีรสอร่อยได้ค่ะ

ไก่ต้มโค้ก Chicken In Coca Cola Soup  •   เต้าหู้นึ่งดอกหอม  •   ผัดขี้เมาทะเล Stir-fried mixed seafood with fresh basil leave, chili  •   เต้าหู้ไข่หมูสับ  •   ข้าวผัดกระเทียม Japanese Garlic Fried Rice  •   ผัดโหงวก๊วย  •   ปีกไก่พะโล้  •   ผัดกระเพราสองเกลอ