ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารว่าง → อาหารเรียกน้ำย่อย → หมึกกุ้งผจญเพลิง



294

สูตรอาหาร : หมึกกุ้งผจญเพลิง

 ที่มาของข้อมูล : กุ๊กเล็ก / ผู้จัดการออนไลน์
สูตรอาหาร - หมึกกุ้งผจญเพลิง

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • ล้างปลาหมึกให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 2 นิ้ว นำไปลวกในน้ำเดือดจนงอตัวจึงตักขึ้นพักไว้ก่อน แล้วจึงไปจัดการกับกุ้ง ล้างให้สะอาด ผ่าหลังให้เรียบร้อยแล้วสับให้ละเอียด ต่อจากนั้นผสมพริกไทย เกลือป่น ซีอิ้วขาว น้ำมันงา และแป้งข้าวโพดคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาวและเนื้อกุ้งสับลงไปผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเอาเนื้อกุ้งที่ผสมเครื่องปรุงเรียบร้อยแล้วนั้นใส่เข้าไปในชิ้นปลาหมึก ที่ม้วนงออยู่
  • 2
  • บรรจุกุ้งใส่ในปลาหมึกเรียบร้อยแล้ว เอาชิ้นปลาหมึกนั้นชุบไข่ขาว และคลุกด้วยขนมปังป่นอีกที เอาลงไปทอดในน้ำมันไฟปานกลางจนสุกเหลืองแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน กินกับน้ำจิ้มไก่อร่อยดี


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 1.8/5 (5 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


ปลาหมึก
1/2
กิโลกรัม
กุ้งชีแฮ้สด
300
กรัม
ไข่ขาว
2
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
1
ช้อนชา
ซีอิ้วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำมันงา
2
ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
1
ช้อนโต๊ะ
หมึกกุ้งผจญเพลิง
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์