ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → ซุปและสตู → สตู → ต้มโคล้งปลากรอบ

292

สูตรอาหาร : ต้มโคล้งปลากรอบ

 ที่มาของข้อมูล : กุ๊กเล็ก / ผู้จัดการออนไลน์
สูตรอาหาร - ต้มโคล้งปลากรอบ
Description

ต้มโคล้งปลากรอบ ที่ซดร้อนๆ ช่วยให้โล่งคอโล่งจมูกดีนักแล และยังเต็มไปด้วยสมุนไพรไทยต่างๆ ที่ช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • เอาน้ำสะอาดขึ้นตั้งไฟ ใส่หอมแดง ตะไคร้ลงไปต้มจนน้ำเดือด ต่อจากนั้นใส่ปลากรอบตามลงไปให้ปลาอมน้ำแกงไว้สักพัก แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว ชิมรสให้เปรี้ยวเผ็ดตามใจ ต่อจากนั้นโรยใบมะกรูด พริกแห้งตามลงไป ยกลงเสิร์ฟร้อนๆ ได้ทันที


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.6/5 (8 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


ปลากรอบย่างไฟอ่อน หรืออบก็ได้ แล้วหักเป็นชิ้นๆ
3
ตัว
หอมแดงเผาทุบพอแตก
3
หัว
พริกแห้งเผา
6-8
เม็ด
น้ำมะขามเปียก
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1/4
ถ้วย
น้ำมะนาว
3
ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน
1
ต้น
ใบมะกรูดฉีก
3
ใบ


ต้มโคล้งปลากรอบ
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์