ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → ปลาและอาหารทะเล → กุ้งฟูผัดพริกขิง

290

สูตรอาหาร : กุ้งฟูผัดพริกขิง

 ที่มาของข้อมูล : กุ๊กเล็ก / ผู้จัดการออนไลน์
สูตรอาหาร - กุ้งฟูผัดพริกขิง

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • ตั้งกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย นำกะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมัน ต่อจากนั้นใส่พริกสับและกระเทียมสับลงไป ใส่พริกแกงตามลงไปเคี่ยวจนพริกแกงและกะทิแตกมัน แล้วปรุงรสให้ได้รสเค็มๆ หวานๆ ทีนี้ก็ใส่พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูดลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้นและใส่ใบโหระพาลงไป พักทิ้งไว้สักครู่
  • 2
  • ต่อจากนั้นก็หันมาทำกุ้ง นำกุ้งขาวที่เตรีมไว้มาลวกให้สุก แกะเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียดๆ และนำมาคลุกกับน้ำมันพืชพอชุ่มๆ
  • 3
  • ตั้งกระทะเทน้ำมันให้ท่วม รอให้ร้อน ก็ตักกุ้งที่คลุกน้ำมันแล้วลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้ดูพอเหลืองตักขึ้นพักไว้ และนำมาใส่จาน ตักน้ำผัดเผ็ดที่ทำไว้แล้วมาราด
  • 4
  • หั่นไข่เค็มเป็นซีกๆ เอาไว้กินแกล้มเข้ากันดี


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 1.3/5 (3 votes)

Description

สูตรเด็ดจากร้านอาหาร “ต้นไม้ สายน้ำ”

ในการกินเบียร์ หรือดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้อร่อยลิ้นแล้วนั้น สิ่งหนึ่งที่ขาดเสียไม่ได้ เหมือนเป็นของคู่กันกับการดื่ม นั่นก็คือต้องมีกับแกล้มรสเลิศ เสริมเพิ่มอรรถรสให้กับการกินกันด้วย

 ส่วนผสมอาหาร


กุ้งแชบ๊วย
1 1/2
ขีด
พริกแกง
1
ช้อนโต๊ะ
กะทิ
1/2
ถ้วย
พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูด รวมกัน
1/2
ขีด
ใบโหระพา
1
กำ
พริกสับ และกระเทียมสับ รวมกัน
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1/2
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
1/2
ช้อนชา
ไข่เค็ม (เอาไว้กินเป็นเครื่องเคียง)
1
ลูก


กุ้งฟูผัดพริกขิง
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์