ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → เนื้อสัตว์ → เนื้อแช่น้ำปลา



288

สูตรอาหาร : เนื้อแช่น้ำปลา

 ที่มาของข้อมูล : กุ๊กเล็ก / ผู้จัดการออนไลน์
สูตรอาหาร - เนื้อแช่น้ำปลา

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • นำเนื้อที่เตรียมไว้มาแล่บางๆ แล้วนำเกลือ น้ำตาลมาโขลกจนละเอียดแล้วนำมาโรยบนเนื้อให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน เสร็จแล้วนำน้ำปลา น้ำมันพืชมาหมักในเนื้ออีกประมาณครึ่งชั่วโมง
  • 2
  • นำมาผึ่งแดดให้หมาด 1-2 แดด แล้วนำไปเก็บในที่โปร่งหรือในตู้เย็นก็ได้แต่ต้องเก็บให้แห้ง
  • 3
  • เวลาจะทอดก็นำไปหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดในกระทะที่มีน้ำมันพอสมควรโดยใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน แต่อย่าทอดนานเดี๋ยวจะเหนียวเกินพอดีไป


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 1.0/5 (2 votes)

Description

เนื้อแช่น้ำปลา ทำง่าย กินอร่อย จะกินเป็นกับแกล้มหรือจะกินกับข้าวสวยร้อนๆก็ไม่ผิดกติกา

สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อก็สามารถดัดแปลงเป็นเนื้อหมูได้ครับ

 ส่วนผสมอาหาร


เนื้อวัว (ควรใช้เนื้อสันในหรือเนื้อสะโพก)
5
ขีด
เกลือ
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1/2
ถ้วย
น้ำตาลทราย
1/4
ถ้วยตวง
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
เนื้อแช่น้ำปลา
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์