ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → ข้าว → หมูม้วนผัดข้าวกล้อง

หมูม้วนผัดข้าวกล้อง

275

สูตรอาหาร : หมูม้วนผัดข้าวกล้อง

ที่มาของข้อมูล : กุ๊กเล็ก / ผู้จัดการออนไลน์

วิธีทำอาหาร

2
ต่อจากนั้นหันมาแล่เนื้อหมูให้มีขนาดบางประมาณครึ่งเซนติเมตร แล่ให้มีขนาดพอม้วนได้ แล้วนำเนื้อหมูไปหมักกับซอสปรุงรสและซอสหอยนางรมราว10-15นาที

3
เมื่อข้าวกล้องหุงสุกจนได้ที่ แล้วตั้งกระทะในไฟร้อนจัดเทน้ำมันลงไป นำข้าวกล้องมาผัดปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ระวังอย่าผัดจนข้าวแฉะ

4
วิธีการสำคัญคือให้นำเนื้อหมูที่หมักแล้วมาแผ่ให้กว้าง นำข้าวกล้องที่ผัดเสร็จแล้วมาวางบนเนื้อหมูตามด้วยกุ้งแชบ๊วย ต่อจากนั้นค่อยๆม้วนเนื้อหมูเข้าหากันใช้ไม้กลัดเพื่อไม่ให้เนื้อหมูหดตัวแยก จากกัน นำเนื้อหมูม้วนไปอบด้วยเตาไมโครเวฟ ในไฟขนาดกลางนาน 10-12 นาที ก็จะได้หมูม้วนผัดข้าวกล้องกินคู่กับเครื่องเคียงอย่างต้นหอม สับปะรด หรือไข่ตุ๋นก็ได้