สูตรอาหาร : สลัดไก่ทอดเนยอบงา

• 1
• ทำน้ำสลัดก่อน โดยนำเฉพาะไข่แดง 2 ใบมาคนกับเกลือให้ขึ้นฟู ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาวแล้วตีให้เข้ากัน หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ ต่อจากนั้นใส่ฟักทองนึ่งแล้วตีให้เข้าเป็นเนื้อกัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

• 2
• การทำไก่ เริ่มด้วยการหมักอกไก่กับเกลือและพริกไทย พักเอาไว้ หันมาตีไข่ไก่ แล้วนำไก่มาคลุกกับแป้งข้าวโพด ไข่ไก่ งาขาว /งาดำ

• 3
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยจนละลาย นำไก่ที่คลุกแล้วลงไปทอด ทอดพอเหลืองไม่ต้องสุกมาก แล้วนำไก่ที่ทอดแล้วไปอบในเตาอบ ประมาณ5นาที

• 4
• นำผักสลัด ไก่ แล้วก็น้ำสลัด มาจัดวางบนจานให้สวยงามน่ากินแล้วเสิร์ฟหม่ำได้เลย

Share

Click a Star to Rate This Recipe

ยำถั่วพู  •   สลัดทูน่า  •   ยำถั่วพู (Wing Bean Spicy and Sour Salad)  •   สลัดไข่ อโวคาโด้  •   สลัดส้มโอ  •   Smoked Salmon Salad  •   ส้มตำข้าวโพด  •   สลัดแอปเปิ้ลคู่รัก