ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารหวาน → ขนมหวาน → ขนมหม้อแกงเผือก

266

สูตรขนม : ขนมหม้อแกงเผือก

 ที่มาของข้อมูล : นายเชฟ
สูตรขนม - ขนมหม้อแกงเผือก

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • คั้นมะพร้าว โดยใส่น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 1 1/2 ถ้วย
  • 2
  • ผสมแป้ง เผือก กับกะทิ 1 ถ้วยเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน (และแบ่งส่วนผสมที่ได้ไว้ 1/2 ถ้วย)
  • 3
  • ตอกไข่ใส่ชาม แล้วขยำไข่กับน้ำตาลด้วยใบเตยนานประมาณ 5 นาที เทส่วนผสมข้อ 2 ผสม แล้วขยำต่ออีก 5 นาที กรองด้วยกระชอน พักไว้
  • 4
  • จุดเตาอบให้ได้อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ จึงนำถาดสำหรับอบ อบจนร้อนจัดประมาณ 3 นาที จึงนำออกจากเตา
  • 5
  • เทส่วนผสมข้อ 2 ที่แบ่งไว้ 1/2 ถ้วย เกลี่ยให้ส่วนผสมทั่วถาด เทส่วนผสมข้อ 3 ใส่ถาด เกลี่ยให้เสมอกัน แล้วจึงราดด้วยกะทิที่เหลือ
  • 6
  • นำเข้าเตาอบ อบจนหน้าเหลืองเข้มเกือบเป็นสีน้ำตาล ใช้เวลาประมาณ 30 นาที นำออกจากเตา วางถาดขนมบนตะแกรง ทิ้งให้เย็น ตัดเป็นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟ


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.1/5 (7 votes)

Description

จุดเด่นของขนมหม้อแกงนั้นอยู่ที่เนื้อของขนมจะต้องเนียน นุ่ม หอมกะทิ

 ส่วนผสมอาหาร


ไข่เป็ด (4 ฟอง)
1
ถ้วย
มะพร้าวขูดขาว
500
กรัม
เผือกนึ่งสุกบดละเอียด
1/2
ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ
3/4
ถ้วย


ขนมหม้อแกงเผือก
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์