สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
ไข่เจียว ฟู
กุ้งกระจกทอด
หมี่ยำ
ไชโป๊วหวานผัดไข่
แกงคั่วเนื้อใส่แตงกว...
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
กุ้งอบ
ผัดขี้เมาเส้นใหญ่
แกงกระหรี่ไก่
หมูสับทอดทรงเครื่อง
ผัดหมี่ซั่ว เบค่อนกร...
เห็ดหอมอบวุ้นเส้น
ไวท์ช็อคโกแล็ตสตอร์ว...
หมูกระเทียม..ไข่ดาว....
ขนมปังแฮมชีส
พายรวมมิตร
สูตรอาหาร : ยำหอยดอง ที่มาของข้อมูล : kuky@Bloggang
 วิธีทำอาหาร
Click a Star to Rate This Recipe
Description
สวัสดีครับ สูตรยำสูตรนี้เจ้าของสูตรยำคือคุณkuky ครับ หอยดอง ก็คือ หอยดิบเป็นตัวๆ ที่นำมาหมักดองแบบพื้นบ้าน และกินโดยไม่ต้องทำให้สุก เวลากินก็จะกินกันทั้งตัว ไม่เว้นแม้กระทั่งไส้ และพุง ฉะนั้นหากไม่ล้างหอยให้สะอาด และล้างอย่างไม่ถูกหลัก ก็อาจพบเชื้อเหล่านี้ในหอยดองได้ เมื่อคนกินเข้าไป ก็ทำให้เป็นโรคอาหารเป็นพิษ เกิดอาการ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องร่วง ทั้งนี้ทั้งนั้น ถ้าไม่อยากได้ของแถมที่พ่วงมากับหอยดอง เวลาซื้อก็สังเกต เลือกซื้อเฉพาะร้านที่มั่นใจจริงๆ ว่าสะอาด ถูกหลักอนามัยนะครับ สูตรลวกผัก : เมื่อต้องการอยากจะลวกผักให้มีสีเขียวจัดและน่ารับประทาน ต้องยึดหลัก 4 ประการคือ "น้ำน้อย ไฟแรง ปิดฝา เวลาสั้น" ผักที่ลวกโดยวิธีนี้จะมีสีเขียวสดและน่ารับประทาน ส่วนผสมอาหารหอยแมลงภู่ดอง
1
ถุง หอมแดง
ขิงซอย
ตะไคร้
พริกขี้หนู
มะนาว
ผักชี
ผักสดต่าง ๆ
  |
