ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → กับข้าว → ต้มจืดเลือดหมู



216

สูตรอาหาร : ต้มจืดเลือดหมู

 ที่มาของข้อมูล : kuky@Bloggang
สูตรอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • หมักเนื้อหมูสับด้วย น้ำตาลทราย กับซ๊อิ๊วขาว คลุกผสมกัน เพื่อให้หมูนุ่ม
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 2
  • เอาน้ำสะอาดใส่หม้อ วันนี้ไม่มีน้ำซุป ตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่ คนอร์ กระเทียมที่แกะเปลือกแล้ว กับพริกไทยเม็ดลงไป
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 3
  • ระหว่างรอน้ำเดือด เราก็มาหั่นเลือดหมูให้เป็นก้อนสี่เหลี่ยม ล้างให้สะอาด
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 4
  • ต้นขึ้นฉ่ายล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนขนาดประมาณ 1 นิ้ว
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 5
  • น้ำเดือดแล้ว เราก็ปั้นหมูสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในหม้อ ลดไฟลงเล็กน้อย
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 6
  • เพื่อไม่ให้น้ำขุ่น เราก็ช้อนฟองทิ้งไป
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 7
  • เสร็จแล้วปรุงรสด้วย ซ๊อิ๊วขาว เกลือ อีกเล็กน้อย
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 8
  • พอหมูสุก แล้วใส่เลือดหมูตามลงไป ใช้มือหยิบนะ น้ำเลือดหมูจะได้ไม่ลงไปด้วย
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 9
  • รอให้เดือดอีกครั้ง ค่อย ๆ ช้อนฟองออกเรื่อย ๆ ใส่ตั้งฉ่ายเล็กน้อย
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 10
  • พอเดือดชิมรสตามต้องการ แล้วใส่ขึ้นฉ่ายที่หั่นไว้ลงไป คนให้เข้ากันเบา ๆ ปิดไฟได้เลย
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู
  • 11
  • เสร็จแล้ว พร้อมกินร้อน ๆ เหมาะเป็นอาหารเช้าจริง ๆ
  • วิธีทำอาหาร - ต้มจืดเลือดหมู


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.8/5 (10 votes)

Description

สูตรต้มเลือดหมูที่ทำกันง่ายๆครับ ไม่ยาก จากคุณ kuky ครับ ต้องขออนุญาตเจ้าของสูตรต้มจืดเลือดหมูด้วยนะครับ เรามาลองทำตามกันดูครับ

 ส่วนผสมอาหาร


หมูสับ
100
กรัม
เลือดหมู
1
ชิ้น
ขึ้นฉ่าย
3-4
ต้น
กระเทียม
5-7
กลีบ
พริกไทยเม็ด
7
เม็ด
ตั้งฉ่ายนิดหน่อย

ซีอิ๊วขาว

น้ำตาลทราย

คนอร์
1/2
ก้อน
เกลือ

น้ำเปล่าหรือน้ำซุป

ต้มจืดเลือดหมู
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์