ดูเมนู.คอมสูตรอาหารอาหารจานหลักข้าวข้าวผัดกระเทียม

212

สูตรอาหาร : ข้าวผัดกระเทียม

 ที่มาของข้อมูล : swin@bloggang
สูตรอาหาร - ข้าวผัดกระเทียม

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • ตั้งกระทะ เทน้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดก่อน ไฟกลางๆ ค่อนข้างอ่อน
  • วิธีทำอาหาร - ข้าวผัดกระเทียม
  • 2
  • พอกระเทียมเริ่มจะเปลี่ยนสี ให้ตักกระเทียมขึ้นใส่ถ้วยไว้ก่อน เอาไข่ ตีให้เข้ากันเท่านั้น เทลงกระทะ
  • วิธีทำอาหาร - ข้าวผัดกระเทียม
  • 3
  • พอไข่สุกประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ใส่ข้าวลงไปในกระทะ ให้ข้าวเคลือบด้วยไข่
  • วิธีทำอาหาร - ข้าวผัดกระเทียม
  • 4
  • เทกระเทียมที่ผัดไว้ตอนแรกลงไปในกระทะ คลุกให้เข้ากัน พร้อมกับเติมเนยลงไปในข้าว
  • วิธีทำอาหาร - ข้าวผัดกระเทียม
  • 5
  • ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยโชยุ (ซีอิ้วญี่ปุ่น) พร้อมกับเติมหอมซอย ผัดให้เข้ากันแล้วดับไฟ
  • วิธีทำอาหาร - ข้าวผัดกระเทียม
  • 6
  • ตักใส่โถ ข้าวผัดกระเทียมเข้ากันได้ดี กับพวกเสต็กทั้งหลาย หมูทอด ไก่ทอด จะแนมด้วยส้มตำก็ไม่เลว เด็ก ผู้ใหญ่ และ ผู้อาวุโส ชอบทานกันทั้งนั้น
  • วิธีทำอาหาร - ข้าวผัดกระเทียม


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 3.5/5 (28 votes)

Description

ข้าวผัดกระเทียมเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ ครับ ปัจจุบัน ข้าวผัดกระเทียม เป็นอาหารยอดนิยม ตามร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านเสต็กของชาวไทย และตอนนี้ก็มีตามร้านโคขุน ถ้าเป็นสูตรของร้านเทปปันยากิ เขาจะเอามันเนื้อมาเจียวน้ำมันก่อน หรือว่าง่ายๆ ผัดโดยใช้น้ำมันเนื้อ

เทคนิค :
สำหรับข้าว ก็ต้องใช้ข้าวที่ร่วน เช่นพวกข้าวเสาไห้ ข้าวเก่าทั้งหลาย หรือ จะใช้ข้าวญี่ปุ่นก็ได้ แต่ตอนหุงข้าวให้ใส่น้ำน้อย เพื่อให้ข้าวร่วน ไม่จับกันแน่น

 ส่วนผสมอาหาร


มันเนื้อ

กระเทียมสับ หรือ หั่นเป็นชิ้นบางๆ

เนย

ต้นหอมซอย

ไข่ไก่

ข้าว



ข้าวผัดกระเทียม
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้



สบู่ ไข่ สวีเดน



ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์