ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารหวาน → คุกกี้ → Neiman-Marcus Cookie II

198

สูตรขนม : Neiman-Marcus Cookie II

 ที่มาของข้อมูล : กระชายน้อย@Bloggang
สูตรขนม - Neiman-Marcus Cookie II

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • เริ่มลงมือทำกันเลย วิธีทำขั้นแรกก็วอร์มเตาอบ 300 องศาฟาเรนไฮน์ไว้
  • 2
  • ผสมเนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันจนเป็นครีม
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 3
  • ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันจนเป็นครีม ถ้าใช้ Stand Mixer ก็ให้ใช้ความเร็วปานกลางผสมให้เข้ากันจนเป็นครีม
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 4
  • ต่อจากนั้นก็ใส่ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ฟองลงไปได้เลย พร้อมกับกลิ่นวานิลลา ใครจะใช้ Pure Vanilla Extract ก็ได้นะ จะหอมมากกว่า ใส่ลงไป 2 ช้อนชา
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 5
  • เมื่อส่วนผสมน้ำตาลกับไข่เข้ากันดีแล้ว ก็ใส่แป้งที่ร่อนไว้กับเกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ตามลงไปได้เลย
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 6
  • ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ถ้าใช้เครื่องตีก็ใช้ความเร็วต่ำนะ เดี๋ยวแป้งจะฟุ้งกระจายทั่วบ้าน ผสมแป๊บเดียวก็เข้ากันแล้ว
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 7
  • เมื่อส่วนผสมแป้งเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป ตามด้วย กาแฟ ได้เลย สำหรับส่วนของกาแฟนั้นคุณกระชายใช้กาแฟสำเร็จรูปผสมกันกับน้ำร้อนสักประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้กาแฟละลายดีแล้วก็ใส่ลงไป
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 8
  • ผสมจนส่วนผสมเข้ากันแล้ว ตอนนี้กลิ่นของกาแฟหอมทั่วบ้านเลย พอผสมแล้วตกใจนึกว่ากำลังทำครีมกาแฟแต่งหน้าเค้กอยู่ หน้าตาเหมือนจริงๆ ตอนนี้แอบชิมด้วย รสชาติเหมือนครีมกาแฟไม่มีผิด
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 9
  • ตักส่วนผสมใส่ถาดอบได้เลย เว้นระยะห่างระหว่างกันประมาณ 2 นิ้วด้วยนะ กันคุ้กกี้ขยายมาติดกัน
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 10
  • เมื่อเรียบร้อยก็เอาเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮน์ ประมาณ 20 นาที หรือขอบขนมมีสีน้ำตาลอ่อน ก็เป็นอันว่าสุกใช้ได้แล้ว
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 11
  • สุกเรียบร้อยแล้ว ก็พักไว้ในถาดสักห้านาที ให้ขนมเย็นตัวลง และเซตตัว
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 12
  • เอาขนมมาพักบนตะแกรงให้เย็นตัว ตอนเอาออกมาขนมยังอุ่นๆนิ่มๆเอาออกมาง่ายมากๆ
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II
  • 13
  • เสร็จเรียบร้อย รสชาติ กาแฟ ได้ใจจริงๆ ออกมาเป็นคุ๊กกี้กาแฟช็อกโกแลตชิพ
  • วิธีทำอาหาร - Neiman-Marcus Cookie II


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 1.3/5 (3 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


เนยจืด
1/2
ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง
1
ถ้วย
น้ำตาลทราย
3
ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ใหญ่
1
ฟอง
กลิ่นวานิลลา
2
ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์
1 - 3/4
ถ้วย
ผงฟู
1/2
ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา
1/2
ช้อนชา
เกลือ
1/2
ช้อนชา
กาแฟเอสเพรสโซ่
1 - 1/2
ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ
1 - 1/2
ถ้วย


Neiman-Marcus Cookie II
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์