สูตรขนม : Neiman-Marcus Soft Cookies I

• 1
• วอร์มเตาอบ 375 องศาฟาเรนไฮน์รอไว้ก่อน ต่อจากนั้นก็ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เบคกิ้งโซดาให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน แล้วผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และเนยเข้าด้วยกันในอ่างผสม
• 

• 2
• ผสมเนยและน้ำตาลให้เข้ากันจนเป็นครีม
• 

• 3
• ใส่ไข่ไก่ และวานิลลา แอ๊กแทรค ตามลงไปในอ่างเดิมได้เลย
• 

• 4
• เมื่อส่วนผสมเริ่มเข้ากันดี ก็ใส่ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียดตามลงไป
• 

• 5
• ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว หน้าตาจะข้นๆ
• 

• 6
• ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนพักไว้ ลงไป ค่อยๆใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ถ้าใช้เครื่องผสมก็ใช้ความเร็วต่ำในการผสม
• 

• 7
• ใส่ช๊อกโกแลตชิพ ถั่วสับต่างๆตามชอบ และ Hershey Bar ขูด ตามลงไปผสมให้เข้ากัน จะได้หน้าตาส่วนผสมที่ผสมจนเข้ากันได้ที่แล้วอย่างนี้
• 

• 8
• ใช้ช้อนตักส่วนผสม หรือใช้ที่ตักไอศครีม ตักส่วนผสมวางบนถาดอบ เว้นระยะห่างระหว่างกันประมาณ 2 นิ้ว เวลาขนมสุกแล้วจะได้ไม่แผ่ออกติดกัน
• 

• 9
• หน้าตาขนมที่รอเข้าเตาอบ
• 

• 10
• สูตรนี้ทำได้คุ๊กกี้ชิ้นใหญ่ทั้งหมด 36 ชิ้น รูปนี้ใส่ถาด 8x8 นิ้ว
• 

• 11
• เข้าอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮน์ ประมาณสิบนาทีจนสุกระยะเวลาเตาใครเตามันนะ สังเกตได้จากผิวหน้าคุ๊กกี้จะออกแห้งๆ หรือขอบคุกกี้เป็นสีน้ำตาลก็เป็นอันใช้ได้
• 

• 12
• ขนมสุกแล้วก็วางพักบนถาดประมาณ ห้านาที เพื่อให้คุ๊กกี้เย็นตัวลง และเซตตัว
• 

• 13
• ได้ที่แล้ว ก็เอาคุ๊กกี้ออกจากถาดมาวางบนตะแกรงเพื่อให้คุ๊กกี้เย็นตัว ที่ทำไม่ต้องแซะเลย สามารถใช้มือจับเอาออกมาได้เลย
• 

• 14
• คุ๊กกี้แบบ Soft Cookies เย็นตัวแล้ว พร้อมใส่กล่องปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ได้หลายวัน
• 

• 15
• กรอบนอก นุ่มใน แบบ Soft Cookies อร่อยมาก
• 

Share

Click a Star to Rate This Recipe

Description

สูตรนี้จาก คุณกระชายน้อยครับ

มันสำปะหลังเชื่อม  •   ฟักทองสังขยา แบบถาด  •   บราวนี่มอกค่า  •   Chocolate Mousse Cake with Strawberries Cookie  •   วุ้นน้ำนมถั่วเหลือง  •   ขนมลืมกลืน  •   ขนมผิงโบราณ  •   ทองหยิบ