สูตรขนม : Strawberry Cobbler

• 1
• คุณกระชายใช้วิธี Rub in คือเอาเนยเย็นหั่นก้อนเล็กๆขยำผสมกับของแห้งต่างๆให้เกาะเนยจนทั่วเหมือนเม็ดทราย แล้วเติมส่วนผสมของเหลวต่างๆที่เหลือลงไป ขยำส่วนผสมให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ ถ้าแป้งครัมที่ทำไว้เหลือก็ห่อพลาสติกแช่ช่องแข็งเก็บไว้ทำพายครั้งต่อไปได้
• 

• 2
• เอาแป้งครัม หรือแป้งพายที่เราทำไว้ มาอัดลงในภาชนะที่เราจะใช้อบจนฐานแน่น อบที่อุณหภูมิ 180 C ประมาณสิบนาที
• 

• 3
• หน้าตาจะได้ประมาณนี้ แล้วก็เอาเข้าตู้เย็นพักไว้ก่อนแล้วค่อยมาทำฟิลลิ่งต่อ
• 

• 4
• เอาสตอเบอร์รี่ผสมน้ำตาลทราย เกลือ น้ำเลมอน กลิ่นเลมอน สีแดงเล็กน้อยลงในหม้อตั้งไฟคนส่วนผสมจนข้นเหนียวแล้วยกลง เอาลูกสตอเบอร์รี่วางลงบนฐานพายที่แช่เย็นรอไว้ก่อนหน้านี้
• 

• 5
• บิแป้งครัมโปะหน้าให้ท่วมเลย
• 

• 6
• เอาเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 C ประมาณครึ่งชั่วโมง ระยะเวลาขึ้นกับเตาแต่ละบ้านนะ
• 

• 7
• หน้าตาขนมที่สุกแล้ว
• 

• 8
• เอาน้ำเชื่อมที่ทำฟิลลิ่งมาราดหน้าคอบเบลอร์ให้ทั่วเลย
• 

• 9
• หน้าตาข้างใน
• 

Share

Click a Star to Rate This Recipe

ขนมถั่วแดงนึ่ง  •   ขนมหม้อแกงเผือก  •   กล้วยบวดชี  •   หยกมณี  •   ขนมกลีบลำดวน  •   เค้กกล้วยหอม  •   White Chocolate Fudge  •   ขนมปุยฝ้าย