ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารว่าง → อาหารเรียกน้ำย่อย → น้ำพริกมะขาม

1919

สูตรอาหาร : น้ำพริกมะขาม

 ที่มาของข้อมูล : papamenu.com
สูตรอาหาร - น้ำพริกมะขาม

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • โขลกกระเทียม มะขามให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูบุบพอแตก ใส่กุ้งแห้ง กะปิ น้ำตาล โขลกให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูบดโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
  • 2
  • ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงในกระทะประมาณ ½ ถ้วย ใส่น้ำพริกที่ปรุงแล้วลงผัด ค่อยๆ ใส่น้ำมันที่เหลือขณะผัด ใส่น้ำปลา เมื่อผัดให้เข้ากันจนสุกหอมดีแล้ว ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ผัดต่อไปสักครู่ จนน้ำพริกสุกทั่วกันดี ยกลงทิ้งให้เย็นสนิท เก็บใส่ภาชนะได้นาน
  • 3
  • เวลารับประทาน รับประทานคู่กับปลาทอด ผักสดหรือรวกต่างๆ เช่น แตงกวา มะเขือ ถั่วพู ถั่วฝักยาว


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 0.0/5 (0 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


มะขามอ่อน
250
กรัม
กระเทียมสับ
6
ช้อนโต๊ะ
พริกนี้หนู
1/4
ถ้วย
กุ้งแห้งป่น
1/2
ถ้วย
หมูบด
2
ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ
1/2
ถ้วย
กะปิ
6
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด
3/4
ถ้วย


น้ำพริกมะขาม
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์