ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → ก๋วยเตี๋ยว → บะหมี่ไข่ผัดหมูหมัก



1895

สูตรอาหาร : บะหมี่ไข่ผัดหมูหมัก

 ที่มาของข้อมูล : maewfood.blogspot.com
สูตรอาหาร - บะหมี่ไข่ผัดหมูหมัก

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • หากใครไม่มีหมูที่หมักสำเร็จไว้ก็คงต้องมาทำหมูหมักกันก่อน โดยหั่นเนื้อหมูใ่ส่ชามไว้ ตามด้วยพริกไทยป่น ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด กะปริมาณให้พอดีกับเนื้อหมูที่จะหมักก็แล้วกันค่ะ จากนั้น คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที (พอดีของเราหมักเอาไว้เยอะมากตั้งแต่เืมื่อวานแล้วเผื่อจะเอามาใช้ทำเมนูอื่นๆ ได้)
  • 2
  • ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอน้ำเดือดจัดใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้ม ประมาณ 7-8 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น แล้วเทใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  • 3
  • ล้างกะหล่ำปลีและมะเขือเทศให้สะอาด กะหล่ำปลีซอยหยาบๆ ไว้ ส่วนมะเขือเทศผ่าเสี้ยวเตรียมไว้
  • 4
  • ตั้งกระะทใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ใส่หมูหมักลงไปผัดให้สุก
  • 5
  • ใส่กะหล่ำปลีและมะเขือเทศลงไป ผัดซักครู่ ใส่เส้นบะหมี่ไข่ลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรมพ พริกไทย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานยกเสิร์ฟให้คุณพ่อบ้านทานได้เลยค่ะ


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 1.0/5 (1 vote)


 ส่วนผสมอาหาร


เส้นบะหมี่ไข่อิสลาม
30
กรัม
หมูหมัก
70
กรัม
กะหล่ำปลี
100
กรัม
มะเขือเทศ
1
ลูก
กระเทียมสับ
4
กลีบ
พริกไทยป่น
1/3
ช้อนชา
ซอสหอยนางรม
1/2
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
บะหมี่ไข่ผัดหมูหมัก
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์