ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → กับข้าว → ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง

1879

สูตรอาหาร : ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง

 ที่มาของข้อมูล : maewfood.blogspot.com
สูตรอาหาร - ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • นำกุ้งสดมาปอกเปลือก ตัดหัว ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ล้างน้ำให้สะอาดเตรียมไว้ ( ใช้กุ้งแช่แข็งง่ายกว่าค่ะ)
  • 2
  • หั่นเต้าหู้ไข่ให้เป็นแว่นหนาประมาณ 1 ซม. เตรียมไว้
  • 3
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด พอร้อนนำเต้าหู้ลงไปทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้
  • 4
  • เทน้ำมันในกระทะออกให้หมด ยกขึ้นตั้งไฟอีกรอบ พอกะทะร้อนใส่กุ้งลงไปคั่วให้สุก
  • 5
  • นำเต้าหู้ทอดกับกุ้งจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เตรียมไว้
  • 6
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
  • 7
  • จากนั้นหอมใหญ่ลงไปผัดซักครู่ ใส่หมูบดลงไปผัดจนหมูสุก
  • 8
  • ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรมและน้ำตาลทราย เติมน้ำซุปลงไป ผัดต่อซักครู่
  • 9
  • ปิดไฟ ตักส่วนผสมที่ผัดราดลงบนจานเต้าหู้และกุ้ง ยกเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลยค่ะ


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.0/5 (4 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


เต้าหู้ไข่
2
หลอด
กุ้งสด
5-6
ตัว
หมูบด
50
กรัม
หอมใหญ่สับ
1
หัว
กระเทียมสับ
4
กลีบ
ต้นหอมซอย
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
น้ำซุป
1
ทับพี


ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์