ดูเมนู.คอมสูตรอาหารอาหารจานหลักปลาและอาหารทะเลปลารากกล้วยทอดใบมะกรูด

1859

สูตรอาหาร : ปลารากกล้วยทอดใบมะกรูด

 ที่มาของข้อมูล : www.goodfoodgoodlife.in.th
สูตรอาหาร - ปลารากกล้วยทอดใบมะกรูด

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • คลุกเกลือ 1 ช้อนชากับปลา แล้วนำไปล้างน้ำเพื่อให้หมดกลิ่นคาว
  • 2
  • นำปลาที่สะเด็ดน้ำแล้วเคล้าด้วยเกลือที่เหลืออีกครั้ง นำไปตากแดดพอแห้ง
  • 3
  • ทอดใบมะกรูด โดยใส่ใบมะกรูดลงไปในน้ำมันที่ร้อนจัดแล้วตักขึ้นเลยให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเจียวกระเทียมพอหอม หรือได้สีเหลืองทอง ตักขึ้นพักไว้
  • 4
  • ทอดปลาในน้ำมันด้วยไฟปานกลาง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
  • 5
  • โรยกระเทียมและใบมะกรูดบนปลาทอด พร้อมรับประทาน


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 0.0/5 (0 votes)

Description

Tips
เพื่อให้ได้ปลาที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ให้เคล้าปลากับซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แทนการใช้เกลือ แล้วนำไปผึงหรือตากแดดพอแห้งก็นำไปทอดได้เช่นกัน สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น โรคไต หรือความดันโลหิตสูง ควรงดหรือหลีกเลี่ยงการบริโภคเกลือในอาหาร

 ส่วนผสมอาหาร


ปลารากกล้วย
300
กรัม
กระเทียมสับ
20
กรัม
ใบมะกรูดฉีก
10-15
ใบ
เกลือ
2
ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด



ปลารากกล้วยทอดใบมะกรูด
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์