สูตรอาหาร : ข้าวกรอบ-ยำปลา

• วิธีทำน้ำจิ้ม
• 

• 1
• เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำตาลทรายเปิดไฟอ่อน พอน้ำตาลเริ่มละลาย ก็ใส่น้ำปลาเคี่ยวให้ออกเหนียวเข้ากัน ยกลงตั้งไว้ให้เย็น
• 

• 2
• เมื่อส่วนผสมน้ำปลากับน้ำตาลเคี่ยวเย็นแล้วก็ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดคนให้เข้ากัน
• 

• ประกบร่าง
• 

• 3
• วิธีการง่ายๆ เอาหัวหอมใหญ่ลวกหั่นเส้นวางบนข้าวอบกรอบ แล้ววางทับด้วยเนื้อปลาลวก วันนี้คุณกระชายใช้เนื้อปลาเก๋า
• 

• 4
• ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง
• 

• 5
• เสร็จแล้ว ง่ายมากๆ
• 

Share

Click a Star to Rate This Recipe

Description

เอาเมนูของว่าง ทานเบาๆ เป็นข้าวกรอบ-ยำปลาจากคุณกระชายน้อยมาให้ลองทำกันครับ
คุณกระชายน้อยบอกไว้ว่าเมนูนี้ทำง่าย ทานคู่กับน้ำจิ้มรสชาดไทยๆ รูปแบบ Canapé ครับ
เป็นข้าวกรอบ-ยำปลา สไตล์ Canapé แบบไทยประยุกต์ ทำง่ายๆ รสชาติไทยๆ ทานกับน้ำจิ้มออกหวาน เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อม ดีเหมือนกันครับ

สาคูไส้หมู ( Steamed sago with pork filling )  •   กิมจิ  •   ซาซิมิแซลมอลกับซอสมะนาว  •   พล่าปลาสลิด  •   น้ำพริกหนุ่ม  •   ยำทูน่าฟู  •   ข้าวเกรียบปากหม้อญวน  •   ไส้กรอกอีสาน