ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → เป็ด, ไก่ → ข้าวไก่อบ

ข้าวไก่อบ

1651

สูตรอาหาร : ข้าวไก่อบ

ที่มาของข้อมูล : varithorn.blogspot.com

วิธีทำอาหาร

1
หมักไก่กับน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย ผง Muscat ซอสมะเขือเทศ และผงปาปริกา เอาเข้าตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง วิธีการนี้แม่ไม่ได้ทำ แต่เราอยากให้ซอสมันเข้าเนื้อไก่มากขึ้นก็เลยเอามาหมักก่อนอบ

2
หลังจากหมักไก่ครบสองชั่วโมงแล้วนำเข้าเตา อบไฟ 200C ประมาณ 20 นาที อบให้สีเกรียมสวยเลย ตอนอบกลับด้านไก่ด้วยนะคะ แต่ถ้าใครไม่มีเตาอบก็ให้เทน้ำมันในกระทะนิดนึง นำไก่ลงทอดจนสีสวยทั้งสองด้านแล้วตักขึ้น

3
ต่อจากนั้นนำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมัน+มาการีน ลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วนำผักที่หั่นไว้เรียบร้อยแล้วลงผัดไฟแรงสัก 1 นาที ต่อจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ,ซีอิ้วขาว, เกลือ ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำซุปลงไปประมาณ 1 ถ้วยตวง ชิมรสตามชอบ