เข้าสู่ระบบ

ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารหวาน → ขนมหวาน → ขนมกล้วยหน้างา

ขนมกล้วยหน้างา

166

Grilled Salmon with ...

167

Fettucini with Salmo...

168

Ink Fettuccini with ...

169

เต้าหู้ทอดหน้าเห็ด

170

Penne Crispy Bacon C...

171

Six Cheese Pork & Mu...

172

Smoked Salmon Salad

173

Ink Fettuccine with ...

165

สูตรขนม : ขนมกล้วยหน้างา

ที่มาของข้อมูล : กระชายน้อย@Bloggang

วิธีทำอาหาร

1
ใช้เครื่องปั่นอาหารผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแทนการนวดด้วยมือ และใช้เตาไมโครเวฟนึ่งแทนลังถึง เลยทำให้ขนมสุกได้ในระยะเวลาอันรวดเร็ว

2
จัดการปอกกล้วย หั่นเป็นแว่น ใส่โถปั่นให้ละเอียด

3
ต่อจากนั้นก็ใส่แป้งอเนกประสงค์ แป้งมัน หัวกะทิ น้ำตาล และเกลือป่นลงไปปั่น 2 นาที แล้วหยุด 1/2 นาที

4
ปั่นแบบนี้จนครบ 4 ครั้งนะเพื่อให้ขนมเหนียว ต่อจากนั้นก็ตั้งพักไว้ประมาณ 10 นาทีให้ส่วนผสมเซตตัว

5
ก่อนได้เวลา ก็นำภาชนะที่จะใช้สำหรับนึ่งในเตาไมโครเวฟใส่น้ำเข้าเตาใช้ไฟแรงสุด เวลาหนึ่งนาที เพื่อต้มน้ำให้ร้อนก่อน

6
แล้วนำส่วนผสมกล้วยตักใส่ถ้วยที่เข้าเตาไมโครเวฟได้ ถ้วยละประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วโรยหน้าด้วยงาขาวสองหยิบมือ

7
เข้านึ่งในเตาไมโครเวฟด้วยไฟกลาง เวลาประมาณห้านาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ได้ขนมกล้วยหน้างาแล้ว คุณกระชายลองนึ่งตั้งแต่ระยะเวลา 5 6 7 และ 8 นาที ปรากฏว่า เวลา 5 นาทีดีที่สุด ขนมจะหน้าไม่แห้งมาก และสีกำลังดี ไม่เข้มมากเกินไป แต่พี่ๆอย่ายึดเวลาจากน้องกระชายเป็นหลักนะ เพราะเตาไมโครเวฟแต่ละบ้านก็จะแตกต่างกันไป ต้องลองปรับเวลาในการนึ่งดูนะ

Click a Star to Rate This Recipe

Currently 1.00/5
1
2
3
4
5

Rating: 1.0/5 (4 votes)

Description

ขนมกล้วยสูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน แล้วก็สะดวกมากครับ

เคล็ดไม่ลับจากคุณกระชายน้อยครับ

-ถ้าจะนึ่งขนมรอบต่อไปก็ให้ทำซ้ำขั้นตอนแรกใหม่โดยต้มน้ำด้วยไฟแรงหนึ่งนาที แล้วนึ่งขนมด้วยไฟกลางประมาณห้านาทีเหมือนเดิมครับ

-ถ้าพี่ๆท่านไหนจะเปลี่ยนไปใช้มะพร้าวขูดแทนหน้างาก็ได้เช่นกันครับ เพียงแต่ต้องเปลี่ยนส่วนผสมนะครับเป็น แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง, แป้งมัน ¼ ถ้วยตวง, มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 2 ถ้วยตวง, น้ำตาล 1 ¼ ถ้วยตวง(ปรับลดได้ถ้าไม่ชอบหวานครับ) ส่วน หัวกะทิ และเกลือ เท่าเดิมครับ

-ถ้ากล้วยไม่สุกมาก แล้วอยากได้กลิ่นหอม อาจเติมกลิ่นกล้วยเพิ่มได้ 1 ช้อนชานะครับ

-ทานไม่หมดใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นนะครับ เดี๋ยวขนมจะบูด เพราะมีกะทิ จะทานค่อยเอามาอุ่นครับ