สูตรอาหาร : ฉู่ฉี่กุ้งกุลาดำ

• 1
• เริ่มแรกก็ขโลกส่วนที่เติมเครื่องน้ำพริกแกงคั่วให้ละเอียด แล้วใส่น้ำพริกแกงคั่วโขลกให้เข้ากันดีแล้วก็ใส่กะปิ

• 2
• ตั้งเตาไฟปานกลาง เทน้ำมัน
• 

• 3
• น้ำมันเริ่มร้อนก็เอาน้ำพริกแกงคั่วใส่ลงไป ส่วนผสมน้ำพริกแกงคั่วขโลกแยกแล้วเอามาผัดรวมกันในกระทะ
• 

• 4
• ผัดให้หอมเลยนะ
• 

• 5
• เครื่องแกงหอมสักพักแล้วก็ค่อยๆใส่หัวกะทิลงไป
• 

• 6
• ผัดไปจนแตกมัน หอมสุดๆเลยตอนนี้
• 

• 7
• น้ำแข็งยังไม่ละลายดีเลย ไม่ไหวแล้ว อยากทานมาก ใส่กุ้งกุลาดำแล้ว
• 

• 8
• ผัดจนกุ้งสุก แล้วปรุงรสเลย
• 

• 9
• โรยใบมะกรูดซอยลงไป แล้วปิดเตาเลย ต่อจากนั้นก็ตามด้วยใบโหระพาลงไป
• 

• 10
• จะเป็นกุ้งกุลาดำ กุ้งแม่น้ำ ปลาหมอ หรือจะเปลี่ยนเป็นปลาทูสด ก็อร่อย เยี่ยมไปเลย

Share

Click a Star to Rate This Recipe

ปลาจะระเม็ดทอดเกลือ ( Stir fried pomfret with garlic )  •   ข้าวอบมะพร้าวอ่อน ( Fried rice with young coconut )  •   ข้าวต้มปลากะพง  •   ผัดเผ็ดปลาดุก  •   พล่าปูนิ่ม  •   หมี่ผัดกระเฉดกุ้ง  •   เยี่ยวม้ากระเพากรอบ  •   ปลาทับทิมราดสมุนไพร