ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → ก๋วยเตี๋ยว → ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่



14

สูตรอาหาร : ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

 ที่มาของข้อมูล : สิงห์ประสานมิตร@Pantip
สูตรอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • นำไก่มาล้างแล้วก็หมักกับ ไข่ ซีอิ้วขาว โชยุ ซอสไดโดมอน น้ำมันหอย พริกไทย แล้วปิดท้ายคลุกด้วยแป้งมันนิดนึง
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 2
  • เตรียมผักกาดหอมสดๆ เอาไว้ประดับจาน หรือเอาไว้กินแกล้มก็ได้
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 3
  • นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มาฉีกใส่จาน
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 4
  • หั่นต้นหอมไว้เยอะๆแบบนี้ รับรองอร่อยเด็ด
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 5
  • นำไก่ลงไปรวนแล้วนำขึ้นมาพักไว้ เพื่อให้กระทะร้อนจัดสำหรับวิธีการการผัด
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 6
  • หลังต่อจากนั้นให้ตั้งกระทะเทน้ำมันพอสมควร เมนูนี้จะมันๆนิดนึงนะ ไม่งั้นเวลาผัดเส้นมันจะติดกระทะอย่างรุนแรง
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 7
  • เอาเส้นลงไปทอดน้ำมัน พยายามแซะไม่ให้ติดกระทะ ต่อจากนั้นก็พลิกกลับด้านให้เส้นพอเกรียมนิดๆด้วยน้ำมัน (สูตรนี้เวลากินจะให้ความกรอบเวลาเคี้ยว)
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 8
  • เริ่มปรุงเครื่องปรุง ใส่ทั้งสามอย่างลงไป วิธีการนี้ให้เบาไฟนิดนึงนะ แล้วก็ใส่ไก่ที่รวนไว้แล้วลงไปด้วยเลย
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 9
  • โรยต้นหอมส่วนนึงลงไปก่อน เพื่อให้ได้กลิ่นของต้นหอมเวลาผัด
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 10
  • ตอกไข่ลงไป พอไข่ลงสู่ก้นกระทะแล้ว เร่งไฟแรงเต็มที่
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 11
  • ผัด ผัด ผัด ผัด ไฟแรงๆ ผัดเร็วๆ ผัดอย่างเดียว
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
  • 12
  • โรยด้วยต้นหอมซอยเป็นอันเสร็จพิธี
  • วิธีทำอาหาร - ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 3.7/5 (9 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

เนื้อไก่ติดหนัง

ไข่ไก่

ต้นหอมซอย

ผักกาดหอม

ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย แล้วก็น้ำตาลนิดนึง

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์