สูตรอาหาร : ข้าวห่อหมกทะเล

Description

“ห่อหมก” เป็นเมนูอาหารไทยๆ ที่มักทำใส่กระทงใบตองนึ่งจนสุก มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้นเครื่องแกงชวนกิน

• 1
• นำหัวกะทิใส่ลงในกระทะ ตามด้วยพริกแกงเผ็ดแล้วผัดให้เข้ากันจนหอม ต่อจากนั้นใส่กุ้ง ปลาหมึก และปลากะพงลงไป พร้อมกับปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาล และรอให้เดือดจึงค่อยใส่ผักกาดขาวลงไป ตอกไข่ไก่ใส่ตามลงไปด้วย ต่อจากนั้นก็เอาฝาหม้อมาปิดกระทะรอให้ไข่ไก่แห้ง ก็ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูด เท่านี้ก็เป็นอันว่าเสร็จได้ห่อหมกทะเล ร้อนๆ หอมๆ เข้มข้นเครื่องแกง กินพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ

Share

Click a Star to Rate This Recipe

แกงส้มใบกระเจี๊ยบ  •   วุ้นเส้นผัดขี้เมาปลากระพงสด Spicy stir-fried fish with cellophane noodle  •   ข้าวซอยไก่  •   แกงอ่อมไก่  •   ปลาค็อดผัดพริกไทยดำ  •   กุ้งสอดไส้  •   ขนมจีนน้ำพริก (Rice-flour noodles with sweet chilli paste)  •   ปลาย่างซอสเทอริยากิ