ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → เป็ด, ไก่ → ปีกไก่ทอดน้ำปลา

1339

สูตรอาหาร : ปีกไก่ทอดน้ำปลา

 ที่มาของข้อมูล : maewfood
สูตรอาหาร - ปีกไก่ทอดน้ำปลา

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  • 2
  • ใช้มีดปลายแหลมๆ จิ้มเข้าไปในเนื้อไก่ให้ทะลุถึงกระดูกซัก 3 รู/ชิ้น เตรียมไว้
  • 3
  • โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม ให้ละเอียด นำมาคลุกเคล้ากับปีกไก่ แล้วหมักปีกไก่ทิ้งไว้ซัก 1 ชั่วโมง
  • 4
  • ต่อจากนั้นตั้งกระทะเทน้ำมันสำหรับทอดลงไป พอร้อนใส่ปีกไก่ลงไปทอด ใช้ไฟอ่อน ทอดจนปีกไก่สุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  • 5
  • นำกระทะใบใหม่ขึ้นตั้งไฟเทน้ำมันสำหรับทอด พอร้อนปรับไฟอ่อน ใส่น้ำจิ้มไก่ น้ำปลา และน้ำตาลลงไป พอเดือดปิดไฟ ใส่ปีกไก่ทอดลงไปคลุกเคล้า ตักขึ้นจัดใส่จานเสิรฟได้ทันทีเลย


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 3.3/5 (15 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


ปีกบนไก่
5
ชิ้น
ปีกกลางไก่
5
ชิ้น
น้ำปลา
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มไก่
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
1/2
ช้อนโต๊ะ
พริกไทย
5-6
เม็ด
กระเทียม
5
กลีบ
รากผักชีสับ
2
ราก
น้ำมันสำหรับผัด
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด



ปีกไก่ทอดน้ำปลา
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้






ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์