ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → ปลาและอาหารทะเล → กุ้งทอดสมุนไพร

1329

สูตรอาหาร : กุ้งทอดสมุนไพร

 ที่มาของข้อมูล : maewfood
สูตรอาหาร - กุ้งทอดสมุนไพร

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • นำกุ้งลงไปคลุกกับแป้งมันพักไว้ 20 นาที ล้างน้ำให้หมดแป้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  • 2
  • เทน้ำมันลงไปในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน นำกุ้งลงไปทอดให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  • 3
  • น้ำมันที่เหลือจากทอดกุ้งนำมาทอดใบกระเพราะจนกรอบตักขึ้น ต่อจากนั้นเอาใบมะกรูดฉีกลงทอด พอใบมะกรูดลงน้ำมันแล้วมันจะม้วนขึ้น ให้รีบตักขึ้น ไม่งั้นใบมะกรูดจะไหม้
  • 4
  • นำหอมแดงทอดจนเกือบเหลือง จึงเอากระเทียมทุบลงไปทอดด้วยกัน พอเหลืองกรอบตักขึ้น
  • 5
  • สุดท้ายนำขิงซอยคลุกกับผงรสดีนิดซักปลายช้อนชา แล้วเอาลงไปทอดจนเหลืองกรอบแล้วตักขึ้น
  • 6
  • นำสมุนไพรกรอบทั้งหมดคลุกผสมกันเตรียมไว้
  • 7
  • นำกระทะใบใหม่เทน้ำมันเล็กน้อยยกขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันหอยและซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากัน
  • 8
  • นำกุ้งทอดลงไปคลุกซักครู่ตักขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรทอด ยกเสิรฟได้เลย


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 1.5/5 (2 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


กุ้งแช่แข็ง
300
กรัม
แป้งมัน
2
ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย
2
หัว
ใบมะกรูดฉีก
5
ใบ
กระเพราเด็ดใบ
20
ใบ
กระเทียมทุบ
2
ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด



กุ้งทอดสมุนไพร
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้





ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์