ดูเมนู.คอมสูตรอาหารอาหารหวานขนมหวานสังขยาฟักทอง

1260

สูตรขนม : สังขยาฟักทอง

 ที่มาของข้อมูล : maewfood
สูตรขนม - สังขยาฟักทอง

วิธีทำอาหาร


  • 1
  • นำฟักทองมาล้างเปลือกให้สะอาด เจาะด้านบนเป็นรูปวงกลม คว้านเอาเมล็ดฟักทองออกให้หมด แล้วล้างน้ำให้สะอาดผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ (บางสูตรเห็นเค้าแช่น้ำปูนใสด้วย แต่เราไม่ได้แช่)
  • 2
  • ตอกไข่ใส่ชามใส่น้ำตาลปี๊บ ขยำไข่กับน้ำตาลด้วยใบเตย ขยำจนน้ำตาลละลาย
  • 3
  • ใส่แป้งข้าวเจ้า น้ำกะทิและเกลือป่นลงไป ขยำต่อจนเข้ากัน
  • 4
  • ต่อจากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง นำส่วนผสมที่ได้เทใส่ฟักทองที่เตรียมไว้
  • 5
  • นำฟักทองใส่รังถึงนึ่ง ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 40 นาที พอสุกยกลง
  • 6
  • พักไว้จนเย็นต่อจากนั้นตัดออกเป็นชิ้นๆ ทานได้เลย


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 3.0/5 (12 votes)

Description

จากที่เคยทำมาหลายครั้ง แต่ละครั้งจะได้ฟักทองขนาดไม่เท่ากัน บางลูกเนื้อฟักทองก็จะหนา บางลูกเนื้อฟักทองก็จะบาง จากสูตรสังขยาฟักทองที่เตรียมไว้ หลายครั้งกรอกส่วนผสมลงไปก็ไม่เต็ม บางทีก็เหลือถ้าเหลือก็จะเอาเนื้อจากฝาฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นผสมลงไป แล้วเทใส่ถาดใบเล็กแล้วนำไปนึ่ง

 ส่วนผสมอาหาร


ฟักทอง
1
ลูก
ไข่ไก่
4
ฟอง
หัวกะทิ
1
ถ้วยตวง
น้ำตาลปิ๊บ
1/2
ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
ใบเตยหอม
3
ใบ


สังขยาฟักทอง
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้



สบู่ ไข่ สวีเดน



ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์