สูตรอาหาร : เส้นจันทน์ผัดปู (ไมโครเวฟ)

• 1
• ลวกเส้นจันทน์ในน้ำเดือดให้ม ล้างผ่านน้ำเย็น นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ คลุกกับน้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้

• 2
• โขลกพริกแห้งเม็ดใหญ๋ เกลือป่น หอมแดง และกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด

• 3
• นำส่วนผสมที่โขลกไว้และน้ำมันพืชใส้ภาชนะ คนให้เข้ากัน ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 4 นาที ระดับความร้อน HIGH (เปิดคนทุก 2 นาที)

• 4
• ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 8 นาที ระดับความร้อน HIGH (เปิดคนทุก 4 นาที)

• 5
• ใส่ปูทะเลและเนื้อปูคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 5 นาที ระดับความร้อน HIGH

• 6
• ใส่เส้นจันทน์ ถั่วงอก และใบกุยช่ายคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 3 นาที ระดับความร้อน HIGH หมดเวลา ตักใส่งานเสิร์ฟพร้อมกับหัวปลี ปรุงรสเพิ่มได้ด้วยน้ำมะนาว

Share

Click a Star to Rate This Recipe

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ ( Stuffed Squid in Plain Soup )  •   Breakfast Bagel Bacon & Egg  •   เกาเหลาเย็นตาโฟทรงเครื่อง  •   ข้าวต้มปลา ( Rice Soup with Fish )  •   ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่  •   ผัดมะกะโรนีกุ้ง  •   ยำปลาทูฟู  •   ปีกไก่น้ำแดง