ดูเมนู.คอมสูตรอาหารอาหารจานหลักกับข้าวหมูย่างน้ำตก

1226

สูตรอาหาร : หมูย่างน้ำตก

 ที่มาของข้อมูล : maewfood
สูตรอาหาร - หมูย่างน้ำตก

วิธีทำอาหาร


  • วิธีทำหมูย่าง
  • 1
  • นำเนื้อหมูมาล้างน้ำ แล่เนื้อหมูให้มีความหนาพอประมาณไม่ต้องหนามาก ซับเนื้อหมูให้หมาด
  • 2
  • ละลายน้ำตาลปี๊บกับซีอิ้วขาวและซอสปรุงรส ในชามสำหรับหมักเนื้อเตรียมไว้
  • 3
  • โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด ผสมรวมกับน้ำปรุงที่เตรียมไว้
  • 4
  • นำเนื้อหมูลงไปในชาม เหยาะน้ำมันงาลงไปคลุกหมูให้เข้ากับส่วนผสม แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง
  • 5
  • นำเนื้อหมูที่หมักได้ที่แล้วไปย่างไฟ กลับหมูทั้งสองด้านให้สุกทั่วกัน
  • 6
  • พอหมูใกล้สุก นำน้ำหมักที่เหลือจากการหมักเนื้อหมูมาผสมกับน้ำผึ้งแล้วทาเนื้อหมูให้ทั่วทั้งสองด้านแล้วย่างต่อจนหมูสุก
  • 7
  • นำเนื้อหมูที่ย่างสุกแล้วใส่จานทิ้งไว้รอให้อุ่นๆ ค่อยหั่นเป็นชิ้นบางขนาดพอคำเตรียมไว้
  • วิธีทำน้ำตกหมู
  • 8
  • ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกป่น ลงในชาม
  • 9
  • ต่อจากนั้นใส่เนื้อหมูย่างที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
  • 10
  • พอรสได้ที่แล้วใส่ข้าวคั่วลงไปคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟเลย


Click a Star to Rate This Recipe

Rating: 2.5/5 (6 votes)


 ส่วนผสมอาหาร


เนื้อสันคอหมู
300
กรัม
กระเทียมไทย
6
กลีบ
รากผักชี
2
ราก
พริกไทยเม็ด
1
ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ
1/3
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนชา
น้ำผึ้ง
1
ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงน้ำตก
หอมแดง
2
หัว
ต้นหอมซอย
1
ต้น
ผักชีฝรั่งซอย
2
ต้น
น้ำมะนาว
1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1 1/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
พริกป่น
1/2
ช้อนชา
ข้าวคั่วป่น
1
ช้อนโต๊ะ


หมูย่างน้ำตก
สามารถนำไปติด web hi5 blog myspace ได้เลย คลิก ก๊อปปี้



สบู่ ไข่ สวีเดน



ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์