สูตรอาหาร : ข้าวคลุกกะปิ

Description

มาทำข้าวคลุกกะปิทานกันดีกว่า ทำง่ายมาก แต่จะยากก็ตอนทำเครื่องเคียงนี่แหละ อย่างหมูหวานต้องใช้เวลาทำนานเหมือนกัน

• 1
• ตั้งกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยยกขึ้นตั้งไฟ พอร้อนนำกะปิ ซีอิ้วขาวและน้ำตาลปี๊บลงไปผัดให้กะปิหอม ปิดไฟ

• 2
• ใส่ข้าวสวยลงไปคลุกเคล้ากับกะปิที่ผัดไว้ จนข้าวสวยกับกะปิเข้ากันดีพักไว้ก่อน

• 3
• ยกกระทะอีกใบเทน้ำมันยกขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ตักข้าวที่คลุกกับกะปิไว้ลงไปผัดให้เข้ากันดี ยกลง

• 4
• ตักข้าวคลุกกะปิผัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง แตงกวาฝานแว่น หมูหวาน ไข่ทอดหั่นเส้น กุ้งแห้งทอดกรอบ กุนเชียงทอด มะม่วงซอย หอมแดงซอย และพริกน้ำปลา

Share

Click a Star to Rate This Recipe

มาม่าผัดกะเพราหมู  •   กุ้งผัดพริกเกลือ Spicy Stir-fried shrimp  •   ไข่ตุ๋นดอกไม้บาน  •   ทอดปลาทูมันทรงเครื่อง  •   ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น  •   ไข่เหลือขอ  •   ผัดหมี่โคราช  •   ข้าวผัดรวมมิตร