สูตรอาหาร : สุกี้แห้ง Stir fried suki yaki with meat

Description

ผักเป็นอาหารที่มีคุณค่ามากชนิดหนึ่ง เพราะมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เช่น เกลือแร่ วิตามิน อยู่เป็นจำนวนมาก สารบางอย่างจะมีเฉพาะในผักเท่านั้น สิ่งสำคัญที่พบมากในผักทุกชนิดคือ "ใยพืช" (Fiber) ซึ่งเป็นส่วนที่ย่อยไม่ได้และไม่ให้พลังงาน การรับประทานผักจำนวนมาก ๆ หลายชนิดเป็นประจำ นอกจากทำให้ร่างกายแข็งแรงและเจริญเติบโตแล้ว ยังสามารถป้องกันโรคบางชนิดได้อีกด้วย

• น้ำจิ้มสุกี้

• 1
• **นำเต้าหู้ยี้ กระเทียม พริกขี้หนู ซอสพริก น้ำมันงา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วก็เทใส่ถ้วย ชิมรส (ขาดเกิดเติมเพิ่มได้ตามชอบ) ต่อจากนั้นใส่งาขาวคั่ว กระเทียมเจียวโรยด้วยผักชีหั่นฝอย**
• 

• หมักเนื้อหมู/เนื้อ

• 2
• **หมักทุกอย่างยกเว้นไข่เข้าด้วยกัน แช่ตู้เย็นไว้อย่าน้อย 1/2 ชั่วโมง เวลาจะทานค่อยตอกไข่ใส่ลงไปตีๆให้ไข่แตก**

• วิธีทำ

• 3
• เอากระทะตั้งไฟให้น้ำมันร้อน แล้วก็ใส่เนื้อหมูลงไปผัด แล้วก็ตามลงไปด้วยผักต่างๆ ตามด้วยวุ้นเส้น (ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้เล็กน้อย)
• 

• 4
• ใส่น้ำจิ้มลงไปผัด สัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน ชิมรส แล้วตักใส่จาน สามารถตักน้ำจิ้มราดเพิ่มได้ ถ้าชอบ
• 

Share

Click a Star to Rate This Recipe

เต้าหู้ผัดไทย Tofu paht thai wrap with egg  •   ยำหัวปลีกุ้งสด  •   ข้าวเกรียบปากหม้อญวน  •   น้ำพริกโจร  •   น้ำพริกเผา  •   ลูกแพร์ไวน์แดง  •   ทอดมันถั่วพู Deep-fried wing beans with fish  •   กุ้งซ่อนหา