สูตรอาหาร : ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากุ้ง

Description

อาหารจานเดียวง่ายๆที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการทั้ง 5 หมู่

หมายเหตุ: ปกติแล้วต้องผัดเนื้อสัตว์ก่อนแต่กุ้งสุกเร็วจึงใส่ที่หลังเพื่อกุ้งจะได้ไม่สุกจนเกินไป

• 1
• เอากระทะตั้งบนเตาไฟ เร่งไฟแรงพอสมควร เทน้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อนเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดแล้วใส่ซีอิ้วดำเล็กน้อยเพิ่มสีและกลิ่น ใส่จานพักไว้

• 2
• เทน้ำมันพืชลงไป พอร้อนเอากระเทียมสับลงเจียวพอเหลืองใส่ผักที่เตรียมไว้ลงผัดพอใกล้สุกใส่กุ้งสด

• 3
• ใส่เครื่องปรุงรสน้ำปลา ซอสถั่วเหลืองปรุงรสซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เติมน้ำซุปลงเล็กน้อย น้ำมันงาเพิ่มความหอม

• 4
• ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำพอประมาณ ให้แป้งเข้ากัน เทแป้งที่ละลายน้ำเลงไปผัดคนเร็วๆ พอแป้งสุกแล้วตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผัดใส่จาน

Share

Click a Star to Rate This Recipe

พอร์คชอปพริกแกงพะแนง  •   สปาเก็ตตี้ปูอัดผัดผัก 3 สี  •   สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ  •   เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว  •   อโวคาโดผัดน้ำมันงา  •   ไข่หุ้มเกราะ  •   ไก่ทอดปาปริกา  •   ผัดเผ็ดปลากระพง