ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → ซุปและสตู



ซุปและสตู ( Soups )


Page 2 of 27
Short by: Most Recent


ซุป
แกงป่าปลาดุก  

แกงป่าปลาดุก

1. เตรียมส่วนผสมพริกแกงโดย โขลกพริกแห้งทั้งสองชนิดกับข้าวเบือ ใส่ผิวมะกรูด กระเทียม ข่า ใบมะกรูด โขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่น้ำพริกแกงที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม เติมน้ำสะอาด ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากันพอน้ำเดือดใส่ปลาดุก

ซุป
แกงหน่อไม้ต้ม  

แกงหน่อไม้ต้ม

1. แกะเปลือกหน่อไม้ต้มออก ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
2. เห็ดนางฟ้าตัดโคนทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาด ถ้าดอกใหญ่ให้ฉีกเป็นชิ้นๆ ก่อน

ซุป
มิโซะอุด้ง  

มิโซะอุด้ง

1. ผสมหมูสับกับน้ำมันงา พริกไทยป่น ซีอิ้วขาว และแป้งข้าวโพด นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าลูกชิ้น
2. ลวกเส้นอุด้งสดในน้ำเดือด ใช้ตะเกียบเขี่ยๆ เพื่อแยกเส้น ต้มประมาณ 2-3 นาที ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ซุป
แกงส้มกุ้งกะหล่ำดอก  

แกงส้มกุ้งกะหล่ำดอก

1. ล้างกะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ ถั่วฝักยาวล้างน้ำแล้วหั่นเป็นท่อนๆ เตรียมไว้
2. กุ้งปอกเปลือก ตัดหัวทิ้งไว้หาง ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้

ซุป
ซุปข้าวโพดหวาน  

ซุปข้าวโพดหวาน

1. ก่อนอื่นต้องนำข้าวโพดไปต้มก่อน หรือถ้าใครซื้อข้าวโพดที่เค้าต้มมาแล้วก็ไม่ต้องนำไปต้มอีก วิธีต้มข้าวโพดก็ใช้มีดฝานเม็ดข้าวโพดออกฝัก น้ำใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด ใส่ข้าวโพดลงไปต้ม ประมาณ 10 นาที ตักข้าวโพดใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
2. นำข้าวโพดต้มมาสับให้ละเอียดใส่ถ้วยเตรียมไว้


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์