ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารว่าง



อาหารว่าง ( Snacks and Appetizers )


Page 5 of 81
Short by: Most Recent


อาหารเรียกน้ำย่อย
น้ำพริกกุ้งเสียบ  

น้ำพริกกุ้งเสียบ

1. นำกะปิมาห่อด้วยใบตอง ย่างไฟให้มีกลิ่นหอม กุ้งเสียบย่างไฟจนกรอบ แบ่งกุ้งเสียบ 4-5 ตัวไว้สำหรับโรยหน้า ที่เหลือโขลกให้พอแหลก ตักใส่ถ้วยพักไว้
2. โขลกพริกขี้หนู หอมแดง และกะปิให้พอแหลกและเข้ากันดี ใส่กุ้งเสียบที่โขลกไว้แล้วตำรวมกันอีกที ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน

อาหารว่าง
แหนมชุบเกล็ดขนมปังทอด  

แหนมชุบเกล็ดขนมปังทอด

1. หั่นแหนม ห่อละ 4 ชิ้น เคล้าด้วยแป้งสาลี
2. ตีไข่เข้าด้วยกันจุ่มแหนมลงในไข่คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว

อาหารเรียกน้ำย่อย
ยำตะไคร้  

ยำตะไคร้

1. นำตะไคร้ ผักชีฝรั่ง และหัวหอม ซอยให้ละเอียด แล้วใส่ในถ้วยผสมตามด้วยกุ้ง หลังจากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับน้ำยำที่ทำเตรียมไว้
2. วิธีการทำน้ำยำ

อาหารเรียกน้ำย่อย
น้ำพริกปลาร้าหมูสับ  

น้ำพริกปลาร้าหมูสับ

1. ใช้มีดปลายแหลมจิ้มพริกหนุ่มและพริกชี้ฟ้าให้เป็นรู แล้วนำไปเผาไฟพร้อมกับหอมแดงและกระเทียม
2. นำมะเขือเทศมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วใช้มีดจิ้มให้เป็นรูก่อนเอาไปห่อด้วยกระดาษฟลอยด์แล้วนำไปปิ้งบนไฟ

อาหารเรียกน้ำย่อย
หน่อไม้ชุบแป้งทอด  

หน่อไม้ชุบแป้งทอด

1. นำหน่อไม้มาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด ผ่าครึ่งตามความยาวแล้วตัดเป็นท่อนๆ ยาว 1.5 นิ้ว แล้วกรีดรอบๆ หน่อไม้ โดยกรีดแบบไม่ให้หน่อไม้ขาดจากกัน
2. เสร็จแล้วปรุงรสหน่อไม้ด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหน่อไม้


◄ Prev Page |  1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์