ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → ขนมปัง → ซโคนส์



ซโคนส์ ( Scones )


Page 1 of 2
Short by: Most Recent


ซโคนส์
scone  

scone

1. วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง 180 C
2. ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลป่น พักไว้

ซโคนส์
Butt Scone with Homemade Clotted Cream & Jam  

Butt Scone with Homemade Clotted Cream & Jam

1. ร่อนแป้ง เบกิ้งโซดา เกลือ และผงฟูลงในอ่างเตรียมไว้ ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู นำไปใส่ลงในส่วนผสมแป้งเติมนม นวดให้เข้ากัน หรือจะใช้มิกเซอร์ปั่นพอเป็นก้อนเข้ากันก็ได้
2. นำมาคลึงบนโต๊ะให้มีความหนาประมาณ 2 ซม. ตัดเป็นรูปตามชอบ ใช้แปรงจุ่มไข่แดงทาหน้าก่อนนำเข้าอบที่ความร้อน 180 องศา ประมาณ 15 นาที เสิร์ฟพร้อม Clotted Cream และ แยมตามชอบ

ซโคนส์
Chinnamon Scone  

Chinnamon Scone

1. ผสมแป้งสาลี น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่เนยแล้วคลุกผสมด้วยมือก่อนตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าใช้หัวใบโพ ความเร็วปานกลางค่อนข้างต่ำ ค่อยๆ เติมวิปิ้งครีม ตามด้วยไข่ไก่ตีด้วยเครื่องโดยใช้ความเร็วต่ำเติมซินนามอนชิป ตีให้เข้ากัน
2. นวดให้เข้ากันเบาๆ ด้วยมืออีกครั้ง แล้วนำพลาสติกคลุมก่อนเอาไปแช่เย็นจนอยู่ตัวนำออกมารีดเป็นแผ่นหนา 1 ซม. ใช้พิมพ์กดเป็นรูปที่ต้องการ เรียงใส่ถาด พรมน้ำที่ผิวหน้า โรย Chinnamon Sugar ให้ทั่ว นำเข้าอบด้วยไฟ 150 องศา ประมาณ 25-28 นาที จนสุก

ซโคนส์
สโกน - Scone - สกอน  

สโกน - Scone - สกอน

1. วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายเลย คุณกระชายทำไม่ต้องใช้เครื่องเตรียมอาหาร ไม่ต้องใช้เครื่องนวดแป้ง ใช้เพียงแค่โถผสมแป้ง กับมือเปล่านี่แหละ ง่ายๆเลย วิธีการแรกก็วอร์มเตารอไว้เลยนะ 200 องศา C
2. หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆลูกเต๋าแช่เย็นรอไว้ก่อนเลย แล้วเอาไข่ไก่ 3 ฟองมาผสมกับนมสด แล้วพักไว้

ซโคนส์
Clotted Cream สูตร Devonshire Cream Tea  

Clotted Cream สูตร Devonshire Cream Tea

1. ใส่ double cream ลงในภาชนะปากกว้าง ผสมนมลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
2. เมื่อเข้ากันดีแล้วก็เติมนมส่วนที่เหลือลงไปให้หมด ส่วนภาชนะที่ใส่นมมานั้น ไม่ต้องล้างนะ ปิดฝาให้สนิทแล้วแช่ตู้เย็นในช่องแช่นมไว้ทั้งขวดเปล่าอย่างนั้นแหละ


  1    2  | Next Page ►




ดูเมนูอาหาร - เมนูอาหาร, สูตรอาหาร, วิธีทำอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี, สอนทำอาหาร, เคล็ดลับอาหาร, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์