สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
1
เครื่องดื่ม
|
สูตรอาหาร : Oolong Tea Honey1. ต้มน้ำเดือดทิ้งไว้ และเตรียมวัตถุดิบ
2. ใส่ใบชาอูหลง เบอร์ 12 ประมาณ 2 ช้อนชา ลงกาชา 3. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่น้ำเดือดลงในกาชาเล็กน้อย แล้วรินน้ำเดือดทิ้งเพื่อล้างใบชา |
2
เมนูเด็ดพิชิตเบาหวาน
|
สูตรอาหาร : น้ำพริกมะขามสด1. โขลกกะปิและพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอแหลกใส่มะขาม เห็ดนางฟ้า โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล ปิ้บ ซีอิ้วขาว โขลกให้เข้ากัน
2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำซุป พอร้อนใส่ส่วนผสมข้อ 1 ผัดให้เข้ากัน และแห้ง ชิมรสให้ได้ 3 รส 3. ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสด |
3
เมนูเด็ดพิชิตเบาหวาน
|
สูตรอาหาร : บล๊อกโคลี่ผัดเห็ดหอม กระเทียมโทน1. ลอกผิวบล๊อกโคลี่ เลือกเอาเฉพาะก้าน หั่นทะแยง
2. ตั้งกระทะไฟแรงใส่น้ำมันพืช เอากระเทียมสับใส่ ใช้ตะหลิวเกลี่ยไปมา 3-4 ที ตามด้วยบล็อกโคลี่ เห็ดหอมสด และกระเทียมโทน 3. ใส่น้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ |
4
เมนูเด็ดพิชิตเบาหวาน
|
สูตรอาหาร : ราดหน้าปลาเต้าซี่พริกหวาน1. หั่นเนื้อปลา 1x2 นิ้ว หมักด้วยเกลือป่นทิ้งไว้นาน 10 นาที ล้างน้ำเปล่า 3 ครั้ง ใช้น้ำแข็งโปะหน้าเล็กน้อยเพื่อรักษาความสด
2. พริกเหลืองและพริกชี้ฟ้าเชียว แดง หั่นดองน้ำส้มสายชูไว้ พริกหวานหรือพริกหยวกหั่นเหลี่ยม เห็ดฟางผ่า 4 ส่วน คะน้าใช้แต่ก้านอย่างเดียว 3. สับกระเทียม เต้าซี่ ในคราวเดียวกันให้ละเอียด |
5
มังสวิรัติ
|
สูตรอาหาร : เห็ดชิเมจิผัดกระเทียม1. เตรียมเห็ดชิเมจิ โดยตัดรากเห็ดทิ้งไป
2. ตั้งกระทะ ใส่ Extra Virgin Olive Oil ไป 4 ช้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัด ผัดประมาณ 2 - 3 นาที ให้มีกลิ่นหอมเท่านั้น อย่าให้กระเทียมเปลี่ยนสีแบบกระเทียมเจียว 3. ใส่เห็ดชิเมจิ |
6
มังสวิรัติ
|
สูตรอาหาร : เต้าหู้ทอดหน้าเห็ด1. ล้างเต้าหู้ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด 3. ผสมเห็ดฟาง เห็ดหูหนู เข้าด้วยกัน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ในข้อ 2 เคล้าให้เข้ากัน ต่อยไข่ใส่ ใส่ซีอิ๊วขาว แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง |
7
อาหารเจ
|
สูตรอาหาร : เยื่อไผ่ตุ๋นยาจีน1. ใส่น้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่เยื่อไผ่ แห้ว แปะก๊วย เก๋าคี๋ ห่วยซัว พุทราจีน น้ำตาล เกลือ
2. ตุ๋นประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง ตักใส่ชาม เสิร์ฟร้อน |
8
อาหารเจ
|
สูตรอาหาร : ผัดเปรี้ยวหวาน1. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด
2. หั่นกะหล่ำปลีชิ้นพอคำ แตงกวาหั่นสี่ตามยาว มะเขือเทศหั่นเป็นเสี้ยว พริกหยวกหั่นตามยาวชิ้นใหญ่ เห็ดฟางหั่นแว่น 3. เต้าหู้ขาวหั่นครึ่งแผ่น แล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ตามขวาง |
9
อาหารเจ
|
สูตรอาหาร : วุ้นเส้นผัดเต้าหู้ยี้1. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างเห็ดหูหนู หั่นชิ้นพอคำ
2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง 3. ล้างขึ้นฉ่าย หั่นยาว 3 นิ้ว ล้างกะหล่ำปลี หั่นชิ้นใหญ่ |
