ดูเมนู.คอม → สูตรอาหาร → อาหารจานหลัก → เนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์ ( Meat )

Page 1 of 16

Short by: Most Recent

เนื้อสัตว์

กริลล์ พอร์ค ช็อพ

1. ในชามผสม ใส่พอร์ค ช็อพ เกลือ พริกไทย ใบไธม์ น้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีพักไว้
2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน นำพอร์ค ช็อพ ที่หมักทิ้งไว้มาย่างให้เหลืองทั้งสองด้าน พอสุก

เนื้อสัตว์

สเต็กเนื้อสันในราดด้วยสตูแก้มวัว

1. ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในหม้อตุ๋น ความร้อนสูงจนเดือด (ไม่ไหม้) ซับเนื้อแก้มวัวให้แห้ง โรยเกลือป่น พริกไทยดำ ใส่เนื้อที่ปรุงแล้วลงในหม้อ ทอดจนขึ้นสีน้ำตาลให้ทั่วทุกด้าน ประมาณ 20 นาที
2. ใช้ที่คีบอาหารคีบออกจากหม้อ แล้วใส่ลงชาม เทน้ำมันเก่าในหม้อทิ้ง แล้วใส่น้ำมันใหม่ 2 ช้อนโต๊ะ นำหอมใหญ่ แครอท ขึ้นฉ่ายลงผัดด้วยไฟปานกลาง จนกระทั่งนิ่มลง ประมาณ 10 นาที

เนื้อสัตว์

หมูห่อใบชะพลูย่างเวียดนาม

1. นำหมูสับผัดกับน้ำมันพืชและหอมแดงพอสุก แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ชิมรสตามใจชอบ แล้วตามด้วยพริกไทยอ่อน
2. นำหมูสับที่ผัดกับเครื่องปรุงห่อกับใบชะพลูเสียบไม้แล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆ

เนื้อสัตว์

หมูนุ่มผัดต้นกระเทียม

1. ต้องเริ่มจากการหมักหมูนุ่มกันก่อน โดยนำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ เสร็จแล้วใส่ผงฟูลงไป ใช้มือขยำเบาๆ ให้เข้ากัน
2. โขลกรากผักชีกับพริกไทยให้ละเอียด จากนั้นนำมาหมักกับกับหมู ใส่ซีอิ้วขาว แป้งมัน และน้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน ตักใส่กล่องพลาสติกปิดฝานำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน

เนื้อสัตว์